农家一锅香

        “爸，ma上快到中午了，菊香姑娘得到厨房准备去了。”

        喝着re茶与两位老人聊了会儿，孙建军看时间不早，悄悄提醒孙老爷zi。

        老人抚了抚胡zi，瞪了儿zi一yan。

        没yan力见的东西，没看见这边聊的正huan吗？

        老太太正跟菊香聊zuo素包zi的诀窍，看着儿zi神se局促，了然的笑笑，“菊香姑娘，怪我，一聊起来就没完，耽误你时间了。”

        菊香怎么会怪罪，“nainai，没关系，您和孙爷爷就像我爷爷nainai，我自小和他们亲近，看您们也觉得亲近。”

        老太太轻轻抚了抚她的tou，“好孩zi，以后常来玩，就把我们当你的爷爷nainai！”

        菊香和施泽打了声招呼就要往厨后去，一直在旁边不说话的陆征华有些羞涩的开了kou，“那个，菊香姑娘，我能跟你一起去厨xia帮帮忙吗？”

        孙老爷zi忍不住笑了笑，“小陆，第一次见你这么沉不住气的。”

        菊香也笑，“陆叔，您如果不嫌弃就来帮我切切菜吧。”

        孙家厨房很大，厨ju一应俱全，外面的院zi里还砌了个土灶，听陆征华说是老爷zi怀念以前南征北战的日zi，想吃农家饭，特意搭起来的。

        菊香看了看那土灶，“这灶不zuo农家一锅香就可惜了。”

        她脑海里闪过几种土灶能zuo的菜，馋虫也被勾起来了。

        老爷zi被医生叮嘱少吃红肉，但白肉是可以的。

        菊香从shui缸里拎了一条草鱼chu来，手法利落的剖腹剥鳞。

        院zi里，施泽往土灶里烧柴火，陆征华手劲儿大，负责rou发玉米面饼。

        往锅里倒油，xiaru整条鱼，鱼pi炸酥后chu锅，借着re油xia酸菜豆酱，炒chu香气，接着把炸酥的鱼放jin去，加ru豆角、土豆、茄zi慢炖。

        rou好的玉米饼zi贴在锅边，盖zi一盖，就等着炖好chu锅。

        锅边的酱鱼香味儿慢悠悠散chu来，陆征华也不由吞了吞koushui。

        菊香没歇着，把从家里带来的素肉拿chu来。这是她提前几天zuo好的，泡发的豆pi压实包在纱布里，放jinshui缸里晾一会儿，再拿chu来切开就是素肉。

        大豆纤维在wu理作用xia紧紧压在一起，丝丝缕缕的带chu肉的纤维gan，嚼起来也有嚼劲。

        烤麸也是提前zuo好的，rou好的面团多洗几遍，等到shui洗清澈了再把面筋拿chu来，得到的烤麸中间多孔xi汁，用来zuo三鲜，香的把人she2tou都tian掉。

        锅里烧油炒糖se，素肉xia锅an红烧肉的zuo法烹饪，不多一会儿厨房里就飘起饭菜的混合香味儿。

        前桌的孙老爷zi脑袋一直往这边望，在餐桌边望yanyu穿。

        不多一会儿，农家一锅香、红烧素肉、山珍三鲜、桂花酿藕、炝炒青菜和酸菜粉丝汤就zuo好端上了桌。

        一桌人同时咽了咽koushui，老爷zi迫不及待夹了筷zi红烧素肉。

        他馋红烧肉许久，可怜这几天嘴里快要淡chu鸟来，yanxia也顾不得许多，直接开gan1。

        肉块rukou，反复咀嚼半晌，老爷zi闭yan品味。

        “菊香姑娘，你这红烧肉zuo的真是巧！这就是你说的素肉吗？吃起来简直跟真的没甚区别！”

        孙建军yan睛发亮。

        老爷zi这样挑剔的人，素肉rukou也挑不chu刺来，只一味埋tou扒饭。

        “我喜huan这孩zizuo的山珍三鲜，木耳、竹笋…这是？”

        老太太看着碗里的那一小块面筋拿不准主意。

        “这是烤麸，面zuo的，嚼起来xi汁绵ruan，最适合勾芡的山珍汤汁。”

        菊香笑着说。

        “难怪，难怪！”

        一家人说说笑笑，把筷zi伸到农家一锅鲜。

        茄ziruan甜，土豆绵ruan，鱼肉xi汁鲜nen，最妙的是那唇齿留香的酱汁，rukou不咸却满是油香，老爷zi吃到后面甚至把汤汁都拌了饭。

        一顿饭吃的人肚pi溜圆，孙建军害怕老爷zi多吃伤脾胃，一个劲劝着他少吃。

        等菊香和施泽要告辞离开，孙建军除了给他们约定的钱之外，还拿了些米花糖和瓜zi花生让她们带回去，“菊香姑娘，这次真是多谢你了。你别看老爷zi今天没少吃，实际上他已经好久没吃这么尽兴了。”

        自己zuo的菜能被他人喜huan，是一件再gao兴不过的事了，菊香没有推辞孙建军的好意。

        “你zuo的这样一手好菜，我也想请求你一件事。”

        孙建军搓了搓手，“再过一个月就是老爷zi的七十大寿了，我们本想着去国营餐馆吃一顿，但老爷zi明显更ai吃你zuo的菜，我们想着，能不能请你帮我们料理一桌菜？”

        菊香和施泽对视一yan，“当然可以了，我到时候给您拟个菜单chu来！”

        孙建军脸上一喜，“真是麻烦你了！老爷zi的那些个战友xia属，个个都是老饕，还得多劳你费心。不过你放心，给你的报酬我就an国营饭店大厨的价钱给，绝不让你吃亏！”