zuo大席

        和两兄弟之间混乱又畸形的关系来不及让菊香深思，她还有一项更重要的大事，那就是筹备孙老爷zi七十大寿的席面。

        她第一次筹备大席，心里没把握，为此专门回家去跟zuo厨zi的父亲请教。

        菊香父亲菊华原本也只是个乡村厨zi，专在乡xia给人zuo红白席面的。

        只是他人还算踏实上jin，钻研了几手好菜，也能留得zuo自己的拿手本事。

        正是靠着这几dao拿手菜，他才能娶到城里的老婆，搬到城里来谋生立足。

        菊香在四个女儿里排行老二，原本并不算起yan，但嫁人时挑了个好女婿，那敲锣打鼓的阵仗排面给菊香一家挣足了脸面，如今菊香在家里的地位也shui涨船gao了。

        这不，她一拎着一网兜黄桃罐tou和饼gan1jin门，母亲何丽萍就笑着迎上来，“来都来了，怎么还带这些东西？”

        她往菊香shen后看几yan，“女婿呢？今天没跟你来？”

        菊香还有些不习惯母亲的re脸相迎，“阿泽今天要上班，只我一个人过来的。”

        “那个…妈，我想来找爸爸请教些事。”

        菊华掀了帘zi走chu来，“菊香，什么事？”

        “爸，我之前在外面接了一桌席面，an主人家要求拟了个菜单，您帮我看看这些菜合适不？”

        菊华知dao她在外面支了个卤菜摊zi，没想到她这么快就能接到席面，对这个一直不起yan的女儿有些刮目相看起来。

        “你拿来，我看看。”

        他一直遗憾自己没能生个儿zi继承自己的衣钵，没想到最后竟是他们家老二把自家的手艺拾起来。

        拿着手里的单zi看了几yan，“嚯，你这主家是个老饕啊！葱烧海参、红烧蹄筋、文思豆腐…样样都不好zuo呢！”

        “爸，孙老爷zi是个见多识广的，这些菜我zuo是能zuo，但就怕ru不了他老人家的yan，您觉得呢？”

        菊华dian了diantou，“你说的是，这些菜哪怕是几十年的老厨zi都未必能zuo好……”

        “你与其从厨艺功夫ru手，不如以菜式kougan取胜。”

        “菊香丫tou，zuo菜不必用多gao端的shi材，主要还是看xia厨之人的用心。”

        菊华当了大半辈zi厨zi，最明白里面的弯弯daodao。真正好吃的菜是shi客ai吃的菜。

        菊香细细想了想，“孙老爷zi老家是西省的，应是吃的惯nong1油赤酱的，zuo个什锦烩菜，豆腐酿肉煲怎么样？”

        菊华diandiantou，“你是上dao了！”

        孙老爷zi七十大寿那天，菊香很早就去了。

        她打算自己现磨豆浆zuo豆腐。

        自己用井shuizuo的豆腐，rukou细腻没有豆腥味儿，用来zuo炖菜烩菜都好吃。

        偌大的厨房，菊香掌勺，几个帮工窸窸窣窣切菜，陆征华和面，施海和施泽择菜，孙建军杀鸡，忙的re火朝天。

        将近中午，外间陆陆续续传来客人登门的声音，孙建军chu去待客了，几人zuo好了准备工作，锅里的炖汤噗噗冒着re气。

        陆征华听着外间的声响，“老爷zi这回请的人不少啊。”

        菊香好奇问了一嘴，“老爷zi的xia属和战友在这边的很多吗？”

        陆征华摇了摇tou，“大bu分都在北边京市呢，这边的战友只有三五个而已，今天登门的应该是收到消息来贺寿的。”

        施泽依稀听见外间几声“局长”“书记”的称呼，和施海对视几yan。

        这孙老爷zi家是卧虎藏龙啊。

        宽敞的院zi里摆了四桌，凉菜三碟，re菜十六dao，甜品shui果三品，足足二十二dao菜。

        孙老爷zi今天家里难得re闹，兴奋的满脸通红，拿着酒杯就要跟大家不醉不归。

        一个圆脸的书记太太吃了kou豆腐酿肉，diandiantou，“孙老太太，您家这个豆腐酿肉kougannong1厚又不腻，滋味浸的刚好！”

        她席面吃得多，大多都为了kou味重油重盐，这一dao豆腐煲颜se鲜亮滋味却足，一看就是xia了功夫。

        另一个两鬓斑白的老爷zi啃着炖的ruan烂的蹄筋，心里mei得很，“这蹄筋起码得炖了几个钟tou才能有这ruan和。”

        孙老太太谦虚的笑笑，“我儿zi从外面请来的厨师，zuo的一手好菜，老爷zi每天吃都吃不够，自从她来了，ti重涨了好几斤。”

        有人听了意动，忙追着问厨师的联系方式。

        “那厨师叫菊香，在菜场支了个卤菜摊zi卖卤菜，每天只卖上午，小半天菜就能销没，有些老顾客排队去买呢！”

        孙建军笑眯眯介绍。

        一桌女眷里，有个人若有所思，“是菊香？”

        如果菊香几人在，就能认chu来，这女人赫然是电zi厂里的广播员令书琴。

        她爸爸是市广播局的局长，妈妈是市里bu队文工团的，是孙老太太的侄女。

        她喊老太太一声姑婆。