将对黄dao墅的解tui尽数取xia。

        取宗所有蟹tui。绘里奈将西只黄dao蟹蟹王交给维沙zi，直接开始自己的xia一步。

        而绯沙zi也直接开始外理旺王.使用专门的工且将其中的督黃尽数取chu。

        相比较东野最这边还需要他不断提醒田所惠如何zuo且zuo的还只是-些微不足dao的小事。

        绘里奈这边。她和绯沙zi从小培养起来的默契确实不是盖的，不用她说话，维沙zi就清楚

        自己需要zuo什么开始极力pei合。

        维沙zi小心翼翼的将蟹黄全bu职chu，统=放倒-个容qi中s

        “好漂亮啊~”

        “这就是dao蟹蟹玉的neibu的肉蟹黄吗2不用烹饪都有这么漂亮”

        包厢中。小林龙胆伸chu香she2tian了tian嘴唇，地对着所有珍惜材料都有特殊的reai。

        “你能不能沿惜见到极品盒材都霞chu这么拉痴的表qing”

        “你又吃不到”茜久保注意到小林龙胆的表qing，本能的开kou毒she2。这是她少数会毒

        she2的dian。

        用她的话说小林龙胆每次看到极品shi材的表qing就好像要**了一样。

        而如果她真的吃到这个shi材。

        那到时候的表qing可就真的_

        chao红2

        可怕」

        “你吃甜品的时候也没有好到哪啦去吧。”小林龙胆撤了撳chuan，包厢里还有小兰她们在，

        他懒得和茜久保桃扯a

        667_料理台前，绘里奈面无表qing。她认真的将自2调制好的特殊调味料放倒黄dao钰魉王

        的整tui边缘位置。

        而一旁，组沙zi拿chu一团早就发酲过的面团。这是可以携带的材料。

        这显然也是早有准备。

        而这时，绘里奈开始re锅，放ru大量油，现实准备最后二步的炸了。

        天妇罗的炸法有很多。最常见的是鸡dan面糊炸，另外还有chun雨炸。金妇炸，jing1jin炸。矶边

        作博多炸等。

        不同的炸法。主要还是看面糊料的种类，又或者pei合=些peijing2。

        见油re的差不多.绘里奈接过维沙zi递来的面粉.开始制作特制的挂糊。

        天妇罗的zuo法有很多，不同的厨师还还会有不同的创意。

        不过有三dian标准是制作天妇罗的he心要素，首先，挂糊要薄.这一dian以绘里奈的技术，

        轻松就能zuo到。

        第二要dian。沥油要净这一dian，绘里奈现在交给了维沙zi，后者最擅长的是药膳，对油温

        的把据和洁净重视程度、比起绘里奈也不弱多少。

        最后-dian，天妇罗的he心要素，脆和香!

        而这最后一dian。也最考验料理的技术。

        是绘里奈展现真正技术的时候了

        第212章料理完成，开始品尝！

        绘里奈展现技术的第一步，选油!

        shi用油的种类有很逗，其中中可以被用来炸制天妇罗的有名，常用到的是芝麻油、绵籽油

        、豆油等。

        而用到最多是花生油和se拉油2

        芝麻油、绵籽油豆油等香味太nong1，容易影响原料的风味。

        而绘里奈现在选用的油便是芝麻和se拉油混合过的特制油。

        se拉油虽然kou味清淡。但香味不足，很难将天妇罗的香给ti现chu来。所以绘里奈选择将之

        pei合芝麻油一起使用。

        选油好了之后，绘里奈开始jin行面糊的制作，这也是重中之重，而油温的监控则交给了绯

        沙zi。

        维沙zi直接拿chu了一个特制的的温度计放倒油锅nei、等其达到==个数值后。立即喊dao“绘

        里奈大人油温可以l”

        “好!”

        绘里奈立即转shen接手。

        制作天妇罗，油炸的温度也是绝对的关键。

        因为使用的面糊，a而天妇罗的要求是面糊足够薄，这导致面糊nong1度较稀。如果油温偏低的

        时候炸，会脱cu.但要是油温偏gao的时候炸，原料幽会直接变焦。

        所以。经过很多人总结之后发现作天妇罗的油温最好控制在175~180度左右。__

        县ti的温度范围、a则还要据原料投放的多少来jin行调节。

        “绯沙zi。开始了。”

        接过油锅之后，绘里奈开始最关键的一bu，炸!

        天妇罗的作法与中餐中炸鱼炸虾完全不同，面cu中一般都会放ru适量的小麦粉和鸡dan，并

        且和shui形成一定比例。

        同时，油的温度不要求很gao。jin穷荤素搭pei。炸好后的天妇罗还讲究视觉mei观。

        “我的完成了，/!”

        绘里奈一用tou发/取xia发箍的同时，宣告自己的料理完成了。

        天妇罗的料理。说难也难。说不难也不难。

        天妇罗中天指的是油，妇指的是面粉的意思