“那倒不至于,先别说了,来,盛饭。”
“还是龙心
多,现在不说,别等吃完了一报价钱大家都要反刍了。”姑娘们笑着打趣。
“慢慢吃,吃完了还有。”
沈清茗再次捣鼓起大锅饭,吃饭的人多,便无需整繁琐的菜式了,就
了简单的蒜泥白肉,不过在蘸料上沈清茗
足了功夫。
听了她的话,沈清茗状似思考了一番,随后平静的:“可不是嘛,家里的财产都在我名
,你是一个月俸百贯的芝麻爵,充大
鬼的
病还改不了,时不时就拿我的钱去请客。”
沈清茗轻轻哼了一声,然后又像京剧变脸一般,挽住龙卿的臂弯拉着她回家。龙卿苦着脸,对此敢怒不敢言,当初小媳妇还说她是家主,她得教媳妇,现在倒提都不提这茬了。
沈清茗眉轻挑:“什么你的,三十
猪都是我养大的,那是我的,你这个穷鬼拿我的东西充大
鬼。”
蒜泥白肉最初起源于巴蜀地区,据说是最智慧的烹调法之一,在烹调技术普遍落后的时代,油盐酱醋的产量十分有限,蒜泥白肉仅靠一
蘸料就可以最大程度的丰富
味,能用最少的肉菜尽可能吃
最多的主粮,这在
资匮乏的地区有极其重要的作用。
“哪会?就算忙也要注意休息,劳逸结合,你们尽休假,该放松的放松,该吃好的吃好,该买的新衣服买起来。”
“这汤汁用来粉条不错。”婉
用勺
舀了一勺煮猪肉的汤汁,淋在粉条上,裹上猪油的粉条香的不行。
“好吃。”
酉时三刻,所有人依次落座。
“还真是。”
“蘸料也是学着那些富贵人家
的吗?好像有
花椒味。”小丫
着一小碟蘸料闻,除了一
花椒的辣味,还有很多说不
的味
,很香,她现在也知事了,这份蘸料估计比肉还贵。
“好香呀。”
“今年忙忙碌碌,过年的时候给大家放个假,想什么也有时间了。”吃饭的时候龙卿对她们说年假的安排。
大盆煮肉端上了桌,肉都是事先片好的,瘦相间,底
垫了白菜萝卜粉条,一大盆在寒冬的傍晚散发着
气,别提多香了。
大家一窝蜂的上去盛饭,粮养的猪肉质好,又只养了半年,这些猪的
重虽然大多都超过了往年的年猪,肉质却很细
,煮的时候就能闻到一
清香,现在
着蘸料一个个吃的满嘴
油。
“你!”心思被人直截了当的戳穿,龙卿的脸烧了起来,看着沈清茗促狭的神,她又羞又气:“我和你还分这么清
嘛?穷鬼穷鬼的叫,就不能给我一
面
吗?总是损我,你还是我媳妇呢,在你心里我就这么一个形象?”
大家又照猫画虎学着吃,现在的她们对比往年生活好了不止一,不说顿顿吃肉,一天一顿肉是可以的,
法也不仅限于
煮肉,油盐酱醋也富余起来了,这大大丰富了小丫
们的味觉
验。沈清茗自己夹了一片肉,蘸了酱
嘴里,满足的享受这份层层递
的滋味。
“现在日可好了,不像以前,吃块肉还得掂量。只是我们顿顿大鱼大肉,又买衣服糕
的,一想到花
去的钱我的心就打鼓。”婉
夹起一片肉,吃的很肉疼的样
。她是所有女工中赚钱最多的,职位也是目前最
的,但工钱除了一半给到家里,剩
的一半基本存起来,只有过节才会抠一
来花,别的女工就更加了。
只剩钱了,不放贷还花不完。
“拿买衣服来说,你们买一件衣服,意味着成衣铺有了生意,有生意才会购
“还有这种说法?”
“那都有什么药材?”大家的兴致又提了起来。
“这敢好,就怕放假回来我们忘了怎么制纸了。”
“是加了药材。”
她成了个穷鬼,没用的穷鬼。
不过她们现在不至于只靠蒜泥来调味,沈清茗把姜蒜碾磨成泥,用油浇之激发香气,再学太和楼的庖厨那般用花椒桂
八角增香,最后还很有创意的加上炒芝麻和酱醋蜜糖,添了
农家米酒,让蘸料的味
一步丰富起来。
“加醋更香呢。”
龙卿:“……”
“这个不能说。”龙卿摇摇:“等大家吃完了再说。”
今晚的西边小院非常闹,杀了一
猪,大家乐呵呵的忙碌起来。
“来,一个一个盛。”
“所以呀,没那么就别逞
,乖乖跟我回家。”
“你们不要总是怕花钱,钱只有花去才有意义。”