团，没那么多规矩。”

        “谢谢！”

        张曼莹小心翼翼地看了看众人，见关毅和陈君维都不在意的样zi，这才接过碗坐xia来，夹起鸡肉丝送jin樱桃小kou，品尝着这让人垂涎三尺的mei味。

        盘菜很快就见底，虽然过程不是很jing1彩，但味dao确实不错，众人的shiyu和好奇心也被吊起来，都不由自主地把目光投向忙碌着的陈万年。

        这时陈万年已经宰杀好一条青鱼，正迅速地扒pi去骨，看似苍老的手，此时无比灵活，一阵yan花撩乱的chu1理后，只剩xia完整的鱼肉，jing1彩得就像是在表演杂技一样。

        “好厉害呀！”

        李欣然一向玩兴很好，看得都鼓起掌。

        “老师傅的手脚真快呀！”

        陈君维也赞许一句。

        陈万年那ying朗的shenzi骨、熟练的手艺，确实让人觉得赏心悦目，盘菜是se香味俱全，很自然就让人对接xia来的菜肴有所期待。

        “这叫鱼胎，一般人想吃，我都不zuo！”

        陈万年得意地笑了笑，手一翻把鱼肉丢到案板上。

        两个徒弟见状开始用刀把鱼肉一diandian地刮成鱼蓉，又很利落地砍成鱼泥，动作比起陈万年显得很生疏，不过还满有看tou。

        陈万年仔细地把一条完整的鸡changzi拿chu来，接着将切好的鱼泥和上香料灌jin去，手法像是普通人家在灌香chang，灌好后手又迅速地一绑，随即上锅用大火蒸十分钟，等时间一到，连火都没关，就直接用手一拿丢jin油锅里，满锅的猪油立刻沸腾起来。

        “他的手不怕tang呀？”

        陈君维看着都觉得手疼，见那大锅底的shui还沸腾着，温度估计也不低，这样徒手拿东西，难dao一diangan觉都没有吗？

        “大概他是习惯了吧！”

        关毅dian了diantou，也对陈万年的手艺gan到很佩服。

        “装盘喽！”

        陈万年一声吆喝，旁边的徒弟立刻把摆好雕花的盘zi递上去，接着陈万年用筷zi将炸得酥脆的鱼chang夹chu来，没等油温散去就用刀利落地将鱼chang切成一段一段，众人刚从这yan花撩乱的刀光中反应过来时，鱼肉chang就伴随着香气端上桌。

        “好香呀！”

        鱼chang的香味不知dao该用什么言语来形容，这时鸡chang的外pi还在滋滋作响，但鱼肉的香味却已散发chu来。

        众人都很期待这dao菜肴，不过实在太tang了，也只能稍等一xia。

        此时张曼莹面对yan前的meishi，确实gan觉到馋虫在作祟。

        见这dao菜似乎不再那么tang了，张文赶紧给每人夹了一块，夹给张曼莹时，她yan里闪过一丝柔光，轻声地说：“谢谢！”

        “香呀！”

        李欣然一kou咬xia去，立刻就gan觉到满kou的芳香。那猪油看似fei腻，但只是把鸡changpi炸酥，而包裹在里面的鱼肉还是像蒸的一样，清淡的鲜mei加上各种调味料的提味，外酥neinen的kougan特别shuangkou。

        那新鲜的鱼肉，陈万年已仔细地剔掉所有骨tou，接着用上好的刀工刮成鱼蓉，又快速地剁成鱼泥，在剁的同时还分不同的时段加jin香料，而鱼肉蒸过后既ruannen又有弹xing，不失鲜mei又带着鸡chang的油香，吃起来又nen又hua，kougan实在太好了。

        “嗯，不错！”

        既使吃惯山珍海味的关毅都yan睛一亮，对于这手续繁杂的mei味赞不绝kou。

        陈君维dian了diantou表示赞同关毅的话，这顿饭确实让人胃kou大开，别样的环境也衬托这乡xia特有的风味，gan觉比在大酒店吃饭还qiang几分。

        第二dao菜也很快就空了，因为过程繁琐，所以速度有dian慢，不过这样的mei味确实值得等待。

        第三dao菜卖nong的是刀工，新鲜的三文鱼开膛破肚后，陈万年喝退徒弟，自己在冰块上快速地将鱼肉片xia来，迅速地把切好的鱼片装上盘。

        鱼肉新鲜得不能再新鲜，每一片都大小均匀，薄得就像是纸片，甚至夹起来都能隐约看到对面，鲜nen的kouganpei上陈万年特制的酱