饼放盘zi里递给张惠，张惠给客人送过去。贺清溪才问，“想赚钱？”

小白连连diantou，“你不想？”

贺清溪想过，但他没想过扩大店面。

“叫张魁教你和面，xia午蒸炊饼，明日和张惠炸些东西卖，天黑再关门。”贺清溪dao。

小白：“面wanzi？”

面wanzi并不是由面粉直接制成的。

凉透的发面炊饼掰碎加shui泡ruan，随后把shui滤掉，加些盐、调料粉、葱或者萝卜，再加些面粉，搅拌均匀用虎kou挤chu一块丢ru油锅里炸至金黄，便是面wanzi。

贺清溪前世没吃过，今生儿时只吃过几次，没想到小白蛇也知dao，“我祖宗zuo过？”说话间盛两小碟咸菜递给张魁。

小白小声说，“是的，别提多香了。可惜那时候我没法吃。”

“掌柜的，这个小菜真是送的？”

贺清溪把到嘴边的话咽回去，循声看去，说话之人脸生，穿得不厚，但衣裳布料ting好，不像是chu来买东西或者赶路的人，应当是隔bi街的商人。

“是的。怎么了？”

“里面还有肉？”

贺清溪：“一dianfei猪肉，总共没二两。咸菜家家都有，我想着不好卖，而我shenti不好，俩孩zi还小，都不能多吃，gan1脆送诸位得了。”

“那能给我盛一碗不？我给钱。”

“啊？”贺清溪指着菜，“那个？”

“你有所不知，我老娘会过日zi，冬日里菜贵，自己不吃菜也不准我们吃。每天就吃这个。我把这个拿回去，我老娘要是知dao一碗还没有二两肉，一准让我们吃。”

贺清溪笑了，“行吧。钱你看着给。记得xia锅前用温shui多洗几次，否则咸的齁心。”

“多谢。”说话的男zi起shen抱拳dao，“难怪你这个菜咸淡适宜。”

贺清溪：“喜huan就好。”

“贺掌柜，帮我盛两碗羊肉汤。”对面胭脂shui粉店的女掌柜拿着盆jin来。

张魁伸手接过去，“小的给您盛。”照旧多盛些不值钱的白菜。

女掌柜见满满一盆，回去送来一盒味dao不好闻，不好卖但很好用的面脂，“这个抹脸上油腻腻的跟抹了猪油似的，但涂手上极好。”

“多谢。”贺清溪接过来就递给小猫。

闲着无所事事的小白趴在柜台上，望着女掌柜走远就忍不住说，“这人ting好。”

“能在东市待两年以上的人，不论品xing如何，都很会zuo事。”贺清溪解释dao。

小白：“不会zuo事zuo人也开不长？”

“是的。”贺清溪见方才说话的那人过来了，立即把张惠端过来的菜递给他，“xia次把碗捎过来就成了。”

男zi不禁问，“你不怕我一去不回？”

“一个碗而已。”贺清溪笑dao，“我不信你就值这一个碗。”

男zi笑了，看到柜台上的大白，yan中尽是好奇。

百年小饭馆的事男人听说过，饭钱要放钱罐zi里，否则柜台上的大白猫会挠人。男人把饭钱放jin去就看大白。

大白一动未动。

男人又往里面添两个铜板，大白看他一yan就转向贺清溪，见贺清溪没有开kou的打算，又扭tou坐好。

男人不禁说，“真神了。”

“jing1着呢。”钱掌柜把饭钱给了，就问贺清溪，“这个咸菜是不是先炒肉沫后放咸菜，最后放猪油渣？”

店nei陡然安静xia来。

世人都知dao饭馆最忌讳