“小人知。”张魁说完就去和发面。

午时三刻，小饭馆后门关上，前门打开。对面胭脂粉店的女掌柜忍不住问，“今日怎么这么早？”

张魁上前迎客，贺清溪把土豆丝撤，吩咐张惠，“等一先上红烧肉，接着上鱼汤，然后上鸡丁和清蒸排骨，再然后上三个素菜，羊肉汤放最后。”

“这是鸡肉。”冯掌柜极少吃鸡肉，骨多嫌麻烦。方才菜上桌，他潜意识认为和花生一起炒的是羊肉，“很很香，都不像鸡肉了。”

陈掌柜等人都知严罔今日要在小饭馆请客，料到贺清溪会几个他们没吃过的菜，见严罔来，也都跟来。

炊饼和羊肉汤在后院，红烧肉和鱼汤在店里。好盛来放炉上温着，贺清溪才开始蒸排骨。

“今日的快。”贺清溪话音刚落，就看到严罔带着三个友人往这边来。

冯掌柜眉微皱。

张魁担心他们多想，便给他们提个醒。

花生盛来，贺清溪就保鸡丁。

清溪，“嫌累就叫张惠或胡娘帮你。”

张惠一，就去拿壶和杯。

如今又吃到不像鸡肉的鸡肉，忍不住慨，“百年小饭馆果真名不虚传。”

“那不是炒花生。”贺清溪笑着解释。

蔡掌柜吃够了羊肉汤，正想换换味，“加醋，给我来一碗。”

他们是住贺清溪西边，不过中间还隔了几家。

排骨上锅蒸，贺清溪闲来，去看一太阳，快午时了，就让胡娘烧火，小白去接小猫。

“很奇怪？贺掌柜都过鹅肉。”严罔也没想到贺清溪敢拿鸡肉招待他请来的友人，“听说他炖鹅肉的那天上午，整条街上都弥漫着肉香。你们就住他家后面，没闻到？”

哪怕隔了几家，那日晌午他们回家用饭，还是闻到了一郁的香味。

贺清溪看到纯白的玉扳指，忍不住笑了笑，还真是贵客。随后给张魁使个。

“好嘞。您稍等。”张魁转走人。

门往严罔那边瞅一，见有花生，立即移到贺清溪侧，小声说，“贺掌柜，给我也来一碟炒花生。”

蔡掌柜抬抬手，“甭什么，给我们每人来一份。还有吧？”

素菜贺清溪还没，待严罔一行坐喝，打开酒壶，贺清溪才开始炒素菜。

贺清溪一，张魁把旁边的锅打开，给每人盛一份保鸡丁送过去，提醒他们，“还有鱼汤，不过鱼肉是一块一块的。”

“徒有其名严某也不敢请你们过来。”严罔笑着说，“不然你们能嘲笑我一辈。”

三人都比严罔年龄大，且都穿着绸缎，手上还着扳指。

严罔那边是整条鱼，因为四个人吃。蔡掌柜等人都是各吃各的，一条鱼吃不完，贺清溪就把剩的鱼剁成块煮。

坐在他对面的陈掌柜见状，小声问，“怎么了？”

三人闻言也忍不住笑了。

经严罔一提，几人想起来了。

三人转向贺清溪，严罔那边三人看向严罔，指着拇指盖那么大的肉粒，又惊讶又是疑惑，“这个竟然是鸡肉？”

蔡掌柜还没动筷，“我尝尝。”放中，惊得眨了眨睛，“还真是。”

小猫回来，贺清溪才开始腌鸡肉，炸已去掉的花生。