粉的上层清ye收集起来,继续沉淀。
之前的苦槠果残渣,用shui清洗,拿仿佛的rou搓,就跟洗米一样,在清shui里搓洗,在大妈有力的双之xia,这些原本放在一旁的渣渣再次搓洗chu了一些白浆。
然而这次用的是一些孔隙比较大的纱布过滤,因此,苦槠果的渣渣变少了许多。
而那些搓洗过后的苦槠果渣渣被大妈们拿chu给豆腐定型的模juchu来,把这些洗的发白的渣渣放在模ju里面,盖上木板盖zi,然后在压上重重的石tou。
“这些搓洗chu来的苦槠果淀粉很少,以前我们也经常再搓洗一遍,zuochu更多的豆腐来吃,现在倒是没有zuo这一步了,大家也不缺吃的了,而且经过搓洗过后的浆ye比较苦涩,残留大量的苦槠果颗粒,zuo的豆腐有颗粒gan,吃起来较为cu糙。”看到不少游客面lou疑惑,也担心他们会误会,沈潇云给他们zuochu解释。
“大家也知dao,这两天,时间太仓促了,剥的苦槠果有限,大家分到的淀粉不多,我也只能尽量的满足大家,让大家既可以得到想要的淀粉,还能吃到这野味的豆腐。至于这些搓洗chu来的,待会儿直接在锅里煮熟,就能制作chu豆腐来,一会儿就可以拿到shi堂那边,当晚餐的一dao菜,大家都能吃到。”
“还有那最后的渣渣,可以zuo苦槠果豆腐渣,得明天才能压成型,到时候也放在shi堂这边,味dao估计就有些苦涩,但是吃起来,那kougan绝对让大家耳目一新,吃一会,就念念不忘。”
看到主播的话都说到这个份儿上了,游客们本来还有dian小怀疑瞬间消失了。
呜呜┭┮﹏┭┮
主播真的是太好了,太为他们着想了。
本来他们还想着,怎么就不多打一dian淀粉chu来呢,难dao是要自己藏着,想想自己真的太混dan了,主播为了能照顾到每一个游客,把这些苦槠果可真的是用到了极致。
等到了晚上,这些浑浊的黄褐se浆ye变成了shi堂里的一daomei味,看着褐se的,ruanruan的一块豆腐,上面还沾着泡椒沫,辣椒面儿,游客们怀着激动一kouxia去。
满kou都是nennenhuahua的chu2gan,在she2touchu2碰的刹那,游客们品尝到了泡椒的辣,还有酸shuang,以及一gu涩涩的,带着麻麻的刺激gan。
这几种味觉chu2gan同时激发,在she2尖碰撞,让味lei在这一刻享受到了极致的味觉盛宴。
同时,ruannenshuanghua的豆腐里还有细小的颗粒gan,像是吃到了很细小的jian果颗粒,可这一咬,苦涩,酸辣,以十倍的快gan爆发。
初次吃到这种苦涩,麻嘴的苦槠豆腐的游客们,是痛且快乐着。
第219章咱们zuo朋友吧
云shui村这边的苦槠豆腐很是红火了一段时间,在这一批游客的带领xia,其他游客们也有幸的吃到了这种纯正的,山里tou的野味。
至于第一次吃的人,对这个味dao是有着非常深刻的记忆。
苦涩,酸辣,吃完了嘴里还麻滋滋的,可吃完后,却觉得莫名的畅快。
可能这就是苦槠豆腐的魅力吧。
虽然刚开始还是抵chu2的,可吃了之后,发现其实还行啊,再吃,好像还不错,等吃完,这才惊觉发现,似乎有dian少啊。
去打听了一xia,原来已经有不少游客购买了这种zuo豆腐的淀粉啊,然后一些不怕吃苦,有着一gu不认输的韧劲:他们都行,为什么我就不行了!