郑平安磨牙,“是你们吃早了!”
不是乐章,胜似乐章。
郑平安觉得不对劲,下意识加快脚步,一路冲到饭厅,结果抬
就见亲爱的家人们围坐一圈,中间桌子上摆着几个空空
的盘子。
开盖的瞬间,尖锐而锋利的酸香瞬间冲出,在现场几人鼻端杀了个几进几出,一时间,口水嘶溜声此起彼伏。
土豆粉也煮好了,凉拌腐竹也入味了,一切完美!
近来家里几位主子反复找他筛选菜单,奈何总差口气儿,把个赵师傅郁闷得不行。
剁好了肉馅儿,她才洗干净手,
干了确认没有多余的水滴,这才取了双干净筷子,从带来的酸菜坛子里夹了一块出来。
这两个留守的婆子自然晓得赵师傅的心思。
师雁行就老实不客气地去揪了一块面,原本圆
饱满的巨大面团上瞬间出现了一个大口子,又顺着往下缩,看着委屈巴巴的。
老爷和大爷对菜单子一直不大满意,这些事大家都有所耳闻。
师雁行的动作非常麻利,手起刀落,锋利的刀刃与食材相接,蒊发出快速而有节奏的“嚓嚓”声。
郑义皱眉,“问你们有没有面团。”
师雁行转
看郑义,郑义点
,“用。”
要了面团,师雁行又挑了一点上好的五花肉,加了姜末、葱末等剁成细细的肉馅儿。
他冲到桌边噫哗,看着里面的残羹冷炙,出离悲愤,“我荐的厨子!”
不知什么时候起,大厨房留守的两个婆子都看呆了。
等调和成酸甜可口的酱汁,把煮发煮熟的木耳过冷水,和腐竹、芹菜条一并拌匀。
听说又请了别的厨子,赵师傅就觉得自己被轻视了,好似别人看自己的眼神都不大对,难免有些不乐意。
傍晚郑平安像往常一样下衙归来,才进门就闻到一
陌生而
郁的香气。
郑如意向后斜靠在大圈椅里,满脸餍足地摆摆手,“二弟,一家子骨肉,谈什么你的我的,生分了啊。”
这么多年不都这么
的?咋忽然就不行了!
郑平安冷笑,“呵!”
两人正愣神呢,忽听那姑娘问了一嘴。
“两位婶子,可有现成的面团没有?”
再撒点切碎的葱花和黑芝麻,色彩艳丽而分明,端的色香味俱全。
他翻
下
,顺手将缰绳丢给小厮,“今儿怎么这么早用饭?”
郑平安:“……”
方才见老爷带了个小姑娘进来,两人就觉得荒唐。
“有有有!”一个婆子麻溜儿站起来,指着另一
案板上一个大陶盆说,“赵师傅吩咐了,晚上蒸蘑菇鸡丁馅儿的包子,正发着面呢。”
郑平安简直不敢相信自己听到的。
县城门口的日晷清楚着呢,非但没晚,比昨儿早了将近半刻钟。
“怎么不等我就吃饭了?”他有点委屈。
发生了什么?!
可如今再看这架势,问问这渐渐飘出来的香味儿,好像……确实不比赵师傅差哈!
小厮哪儿知
啊,正忙着
口水呢!
空气中蒸腾着繁复的香气,莫说两个婆子,连郑义都忍不住频频抽动鼻翼,简直不知该先闻哪个好。
老
儿老太太脸上有点尴尬,“并不是用饭,这不是那位师家的小娘子
了几个菜试水,我们尝尝,就略尝尝……”
她们偶尔还说呢,这赵师傅的手艺在大家看来就极好,放眼整个五公县都是数一数二的,难不成还能有什么能人压他一
?
有寿那小子还有点幸灾乐祸地嚷嚷,“二叔,你今天回来晚了!”
郑家是有厨房供奉的,是一位姓赵的大师傅,今年四十来岁,正是年富力强的时候,眼光甚高。
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后来听说二爷荐了一位,昨儿就派人去请了,众人私下里也议论了不止一回。
煎饺出锅前,师雁行又搅了两个鸡
,径直倒入锅中,形成一个完整的金灿灿的
底。
酸菜煎饺入锅,那边土豆粉也泡好了,师雁行左右开弓,一边用小砂锅煮土豆粉,另一边小火煎饺,忙而不乱。
一口整的都不给我剩?
“啊?”
可这是东家的意思,他也不能
出来反对,只闷闷不乐。
明日家里要宴请重要宾客,上上下下的仆妇都被叮嘱了许多遍,尤其是这厨房,大家都紧张得不得了。