“叮当——”
还没到五dian半,但是已经有第一位客人光临。
米菓一瞧,是熟人,昨天晚上才来店里吃过饭的苗小jie。
苗小jie急匆匆而来,说:“不好意思,是不是还没开门啊?”
外面太冷了,苗小jie一说话呼chu不少白气。时间是有dian早,店员还没都来齐,不过没有关系,米菓请她jin来,倒了一杯re茶。
“请坐。今天已经xia班了吗?这么早?”米菓说。
苗小jiediandiantou,说:“嗯,难得早xia班,昨天通宵搞定了手tou的工作,一直惦记着你zuo的酸菜鱼呢,想要趁着早xia班,打包回去,带给姥姥尝尝。”
米菓说:“那我现在就去给你zuo,你等一xia。”
“恩恩!谢谢老板!”苗小jie今天心qing很好,或许是因为早xia班的缘故。
她拿起菜单,滔滔不绝的说:“老板,除了酸菜鱼,再来一份麻辣shui煮鱼!”
“还有这个香辣feichang鱼!还有鲜青椒烤鱼也要!”
“烤鱼要草鱼不要鲶鱼。草鱼肉质比较紧实,鲶鱼虽然刺少,但是不够鲜mei。”
“对了!豆腐鱼tou汤,鲅鱼饺zi,松鼠桂鱼!也都打包!”
米菓听得瞠目结she2,说:“都要打包带走?”
“恩恩。”苗小jiehuan快的diantou,diantou似捣蒜一样,说:“虽然只有我和姥姥两个人,但是我上次和姥姥提起你zuo的饭,姥姥就很想来尝尝,她年纪大了,tui脚不方便,我gan1脆一gu脑给她带回去,让她gao兴gao兴,给她一个惊喜。”
“那你得多等一会儿了,我现在立刻去zuo。”米菓说。
“对了对了,zuo的辣一dian!”苗小jie忽然说。
米菓惊讶:“你姥姥也很能吃辣的吗?”
苗小jiediantou:“姥姥是成都人,一直都很能吃辣的。别看姥姥年纪大了,但是无辣不huan,清淡的她不ai吃。”
“好的,我记住了。”米菓说。
小shi堂刚刚营业,来的客人还不多,米菓立刻着手去zuo苗小jiedian的菜,忙前忙后的。
苗小jie很喜huan吃鱼,作为米菓的老客人,米菓对此一dian也不惊讶,每一次苗小jie过来,必然会dian一份关于鱼的菜。
米菓在后厨里转来转去,恨不得自己多长两只手才能忙的过来。不多一会儿,就有阵阵的香辣味dao从后厨飘散开来。
是香辣shui煮鱼的味dao。
shui煮鱼可以算的上是比较普通的家常菜了,味dao大众化,虽说普通,但接受度广泛。想要zuo的辣一些,或者zuo的不那么辣都可以。鲜nen的鱼肉,又麻又辣的kougan,xia饭程度满分。再往里加ru一些pei菜,午餐肉、wanzi、海带、mo芋、生菜、腐竹等等,荤素都可,丰盛又mei味,尤其冬天吃起来,nuan和又过瘾。
shui煮鱼是很受huan迎的一dao菜,但是现在餐厅里,比shui煮鱼更受huan迎的,当然就是烤鱼了。麻辣或者香辣味儿的烤鱼已经不新鲜,鲜青椒烤鱼,才是米菓最喜huan的kou味儿。
这鲜青椒烤鱼辣味并不会太重,适合喜huan吃辣,但是不能太辣,太辣容易烧心难受的shi客。辣中带麻,麻辣之中还带着一diandian回甘的甜味儿,让辣味一dian也不单调,辣的不过分,甜的也刚刚好。
这鲜青椒烤鱼和普通麻辣烤鱼对比起来,更为清shuang一些,不会gan觉油多的腻kou,绝对没有吃两kou就被ding住的gan觉,反而一个人可以gan1掉一整条鱼,还觉得意犹未尽不太过瘾。
米菓zuo的烤鱼一dian也不偷工减料,是真正货真价实的烤鱼,而不是用油炸代替烤制。烤鱼所需的时间略微有些长,但是真正烤制的鱼,比油炸的更为鲜nen焦香,一kou吃xia去,只觉得这浪费的时间也是值得的。
炙烤好的鱼,鱼pi劲dao