酥燊暧愕秒缰啤0寻驼瞥さ啮暧愦理gan1净之后从背bu剖开。用葱、姜、料酒、盐和酱油来腌制二十分钟到半个小时。趁着这个时间，张志凡开始收拾烤鱼用的黑椒酱汁?br>

洋葱、西芹、大蒜切成沫。空间里有现成的黑胡椒粉，也不知dao白傲是哪里nong来的，张志凡觉得味dao特别好，不但够辣也够麻，黑胡椒的味dao特别明显，一看就是好货se。其余的材料就是番茄汁，这个他之前用空间里带灵气的西红柿zuo了一大罐，现在倒是现成的。耗油是瓶装的，还是弯弯货，不用猜就知dao是白傲舅舅买来的，不知dao他怎么给放到了空间。酱油是本地产的，张志凡对酱油大酱有些偏执，上辈zi开饭店的时候他就只用本地产的酱油和大酱来调味。所以这两样东西是他亲自打回来的。余xia的就是盐、糖、味jing1和清汤。

把几样辅料放到锅里煸香，把黑胡椒粉也倒jin去炒chu香味儿。再放用蔬菜熬制的清汤和其他调味料。熬到nong1稠之后就是黑胡椒酱了。不过他要用的是腌鱼的汁，倒是不用nong1稠到什么地步。

一顿zuo两种鱼，张志凡想想就没胃kou了。真不知dao白傲到底是怎么想的。之前不是也跟自己说吃鱼吃太多了，不想再吃了。难dao是不想吃姥姥zuo的，只想吃自己zuo的？他觉得自己要是这么想不但自恋还自nue。要说白傲这个老妖jing1是在刁难自己还更有可信度一些。真是悲cui的一比那啥。

用zuo好的黑胡椒汁腌上鱼。张志凡开始制作酥燊暧愕南乱徊健＝腌制ru味的鲫鱼xia到有过里炸到骨tou酥脆的程度。然后再xia用酱油、陈醋、白糖、绍酒、香油和shui调chu来的酸甜汁jin行熤啤５魑吨开锅之后转成小火慢慢的咕嘟着。什么时候汤汁收到nong1稠剩底时盛盘，把剩xia的原汁淋在鱼上。这鱼酸甜咸鲜，最大的特dian是骨tou是酥的，完全没有卡刺之类的危险。虽然仍旧是白傲不喜huan的ruan绵绵kougan，可那是白傲的mao病，不是菜的问题。张志凡这样jian定的给自己zuo着心理建设。

烤鱼zuo起来就更方便了。这里有烤箱，虽然是上xia用炭火的那种老式砖tou烤炉，但这样的炉zizuochu来的东西味dao会沾染果木的香气，绝对比电烤箱更棒。而且炭烧好之后等到没了明火放jin去，温度也一样容易掌握。

洋葱、胡萝卜、地瓜、南瓜都切好之后码放在烤盘里。把腌制好的鱼往蔬菜上一放，再淋上黑胡椒汁，再把青椒放到上去，淋上橄榄油，然后放到烤炉里。看了一yan厨房墙bi上挂着的老实机械大木钟，张志凡盘算了一xia时间，大概二十分钟就差不多了。鱼的大小烤这么长时间刚好可以外pi发焦，免得这货老觉得没kougan。

张志凡是真的没什么胃kou吃鱼了。不过烤鱼里的洋葱啊地瓜什么的他倒是很喜huan。鱼的肉汁在受re之后liuchu混到汤汁里，汤汁再经过gao温蒸发最后发gan1发焦，这种几经辗转的味dao最终rong合在一起，便成了诱人的mei味。他一边儿吃一边儿自我chui嘘着：“不是我说。以后到chu1都有专营烤鱼的店，但我还是最喜huan吃我自己zuo的。最重要的是放心。不像有些店是买的成品调味料腌的。谁知dao有没有添加剂。”

白傲的确很喜huan吃这盘黑胡椒烤鱼。草鱼的kougan在烤制之后很有韧xing。这是他第一次发觉不是晒