为了让豆颜
保持青翠,林楚迟在锅里加
少许油和
盐,煮好的
豆捞
以后看起来特别漂亮。待加
调好的凉拌汁搅拌均匀后,香味瞬间就飘
来。
鱼泡好捞
来沥
分,同时她用厨房里现有的调料调
来一碗闻着就香的料汁。
林母跟在孩们
后
去,就看到一家
大人都坐在堂屋里,笑着打过招呼后
:“我女儿把你们之前送过去的小鱼
给
了,味
还不错,送过来给你们尝尝。”
“外婆,我想吃鱼……”
吴家夫妻共有两女一,上面两个女儿都已经嫁人,现在要结婚的是最小的儿
。
这种香辣蜜汁小鱼好后可以当菜吃,也可以当零
,存放得当放个两三天还是没问题的,所以她才敢全
完。
一大盆小鱼好后直接装了满满三大盘,林楚迟端起其中一盘送到他们面前
:“你们尝尝看味
怎么样。”
“我想香辣蜜汁小鱼
。”林楚迟说完已经打开罐
,将蜂蜜加
调好的料汁中。
林楚迟见他们喜吃,也跟着尝了
,对味
还算满意。
“半个小时就差不多了。”
他平常并不是小气的人,现在大概是觉得是女儿的,加上实在太好吃才会这么说。
帮忙,是我自己过来的。”
林楚迟表叔姓吴,他家是去年新建的房,在村里一
望去特别显
。
不知不觉间,原本堆成小山堆的鱼就被吃平。林父林母发现以后对视一
,都不好意思的停
手来。
“好好吃啊!”
她没有用太多油,而是用半煎半炸的方式,这样来的鱼
不光脆,还会带着
韧
,吃起来
特别好。
因为酱汁中有蜂蜜,在翻炒过程中小鱼们有种格外缠绵的
觉,每次被锅铲打散前都有那么
不愿分开的黏腻
。
小鱼火候炒得差不多以后,林楚迟关火洒上备用的白芝麻,亮红
的小鱼
缀上白芝麻,不光香味更上一层楼,卖相更是令人
指大动。
“好吃!”林父还没吃就先夸一句,等吃嘴里,那香香脆脆,辣中回甜的
直接征服他的味
。
林父看到她手里满满一大盘,不由开:“怎么送那么多……”
鱼锅时,炸鱼特有的香味瞬间飘满整个厨房,闻着都觉得香。
林父林母从住院开始就知女儿手艺好,可在亲
看到她
这么香的菜时,还是有
孩
好像去外地读个大学就突然长大了,越来越有本事的震惊
。
本来她还想着如果没有蜂蜜就用白糖,炒来的糖
混在鱼
上同样别有风味,但既然有蜂蜜,那肯定还是用蜂蜜。
“我去送给你表叔尝尝。”林母放
筷
,端起另一盘鱼
。
等鱼被捞
来,加
酱汁开始翻炒时,原本金黄
的小鱼
渐渐被染成亮红
。
“嫂你太客气了。”
那三个孩正是他们家的外孙、外孙女,看到来的客人手里端着好吃的倒是没敢直接去要,而是跑
去喊大人。
酱汁调完,又准备好芝麻备在一旁后,林楚迟开始炸鱼。
凉拌豆
好,林楚迟便开始动手
小鱼
。
她过来时,最先注意到她的是吴家孩们。
林母闻言,赶紧将盘推过去,示意他们赶紧尝尝。
三个孩围在最
他们的外婆
边撒
。
林母夸了一句,问她那鱼要泡多久。
豆剪完鱼还没泡好,林楚迟顺手就将
豆拿去洗好倒
锅里。
“这个鱼真好吃!”
“妈,有蜂蜜吗?”
吴表叔说完顿时被香味给引,不由夸
:“林林也太厉害了,这看着就好吃!”
明明剥好的豆米吃起来更方便,但很多人就是更喜
吃带壳的
豆,不
是卤着吃、煮着吃、炒着吃还是凉拌都
觉比
豆米更香。
三个孩吃得停不
来,最小那个男孩才四岁多,平常菜里有一
辣就叫着“好辣、好辣”不肯吃,这会却是吃得比谁都香。
“乖。”
“有,妈给你拿。”
“鱼还是人家送来的呢,再说他们家这会人正多,送少了怕是不够分。”林母说完就端着盘
去。
不光是他,吴家其他人此时也被香辣蜜汁小鱼引全
注意力,只是大人还知
矜持一些,小孩却是忍不住。
林母把家里的蜂蜜拿来给她,一边问:“你这是准备
什么?”
林母却是连吃好几个过完嘴瘾才有功夫说话:“我乖乖真是会,比外面买的还好吃。”
林母之前说他家里人多,是因为吴家在国庆节有喜事,所以家里人全都回来。
“这小鱼味
可真好,适合拿来
酒。”大概对于他来说,适合
酒就是对一
菜最
的夸赞。