于私,他虽然对国师大人并没有男女之ai,可是,在能力范围之nei,他完全不介意多照顾照顾这位前夫,婚姻虽然结束了,可是,苏念白,依然是那个值得他崇拜的英雄!
知dao国师大人喜huan吃咸辣的重kou味,姚亦昕决定zuo一个蒜香排骨,一dao东坡肉,再来一个烤猪tui,主shi就是米饭,东坡肉里面的酱汁拿来浇在米饭上,可是非常好吃的,国师大人一定ai吃。
排骨剁块,gunshui汆shui,去掉里面的脏东西,然后清shui冲洗gan1净,拭gan1shui分备用;然后将切好的葱姜蒜和菜油、花椒粉、盐等混合在一起,加rushui淀粉搅拌均匀,把排骨放jin去抓匀,腌制两个时辰左右,re油锅,炸5~8分钟左右捞chu来,装盘的时候可以撒一些辣椒粉或者胡椒粉在上面,zuo法简单,却非常好吃。
和蒜香排骨相比,东坡肉的zuo法就复杂多了,不过,想到国师大人可能从来没有吃过这dao菜,姚亦昕也就不嫌麻烦了。
五花肉切成大块,冷shuiru锅烧到沸腾,捞chu来清shui洗净,沥gan1shui分,另选一kougan1净的锅,锅中放少量shui,放ru一些红糖炒糖se,本来应该用冰糖的,不过这里可买不到冰糖,只能用农家土造的红糖代替了。
没有草垫zi,姚亦昕临时用山里的枯草自己编了一个,垫在瓦罐底层,然后将准备好的姜片和葱结铺上,将准备好的五花肉肉pi朝xia,码放在瓦罐zi里,加ru农家自制的黄豆酱,和炒好的糖se、米酒一起倒rujin去,大火烧开,再转小火慢煨一个时辰左右,因为黄豆酱本shen就比较咸,担心玄狐mao团zi咸的吃太多容易掉mao,姚亦昕就没有再单独放盐,炖好后的五花肉再连着瓦罐一起,放ru大锅里,隔shui蒸半个小时,这dao东坡肉就zuo好了。
炖东坡肉的功夫,他让人将两只大猪tui给料理gan1净,先抹上自己pei的调料上锅蒸熟,然后拿chu来晾凉,用锋利的匕首在上面划chu一些kouzi,再抹上一层秘制调料,架在火堆上,让两个暗卫帮忙转着烤,一直烤到猪pi刺啦响,表面已经酥脆了,这dao孜然香辣烤猪tui就算zuo好了,吃的时候直接用匕首在上面片xia来就行了。
为了丰富kougan,姚亦昕还特意炒了一些gan1辣椒磨碎了,吃烤猪tui肉的时候,蘸一些辣椒末,味dao会更好一些。这种吃法还是他上辈zi和同学去一些烤肉店的时候见到过的,想想应该会合国师大人的kou味。
果然,烤的外焦里nen的猪tui肉,搭pei炒香的辣椒末,这种新奇的吃法得到了国师大人包括苏家暗卫在nei所有人的re烈huan迎,那么大两只大猪tui,竟然被他们这些人吃的只剩xia两gen大骨tou了,就这,姚亦昕也没舍得丢了这两gen大骨tou,而是让力气大的暗卫帮忙砸断了,准备丢在大柴锅里熬个骨tou汤,明天早上就可以吃骨tou汤面疙瘩了。
至于白小郎送他的那几条大鱼,姚亦昕特意调pei了一些调味料腌制了起来,准备利用薄石板尝试zuo烤鱼片,这些大鱼肉多刺少,是近海的海鱼,正适合拿来zuo烤鱼片。
其实他早就在想用鱼虾什么的zuodian儿烤鱼烤虾送到边关军营去了,北方边关苦寒,听说那里的守边士兵三年才能回乡探亲一次,平日里更是没有什么可以补充dan白质的机会,别以为北