技产品打发时间,两个侍从蹲在那里捡河虾倒是玩的津津有味。
姚亦昕笑了笑,命人拿了两串钱赏给他们,取了他们刚挑chu来的新鲜河虾,稍微冲shui清洗一xia,剪去虾芒和虾嘴,用盐、料酒、姜片腌一盏茶的功夫。然后取chu姜片,倒ru小半碗面粉,加ru盐、胡椒粉,打一个鸡danjin去搅拌均匀,re油锅到6分re,中火,放xia河虾炸熟即可,chu锅后可以gen据个人kou味,撒上葱花或者自制的椒盐粉、香菜末之类的,油炸河虾算是一dao最简单的xia酒菜了,而且这样zuochu来的河虾,连虾pi也能一起嚼碎了吃xia去,还能补钙。
chu来的时候,恰好遇到另外一边的渔网起网,看到渔网里兜着的一丛开着鹅黄se小花的shui草,顿时惊喜地跑过去,凑上去一看,果然是荇菜!
荇菜这种shui生植wu,在农村几乎没有人不认识的,这种植wu的繁zhi力简直逆天!这么说吧,你随便揪一gen荇菜丢到一条小河沟里,不chu两年,那条小河沟就变成荇菜的天xia了,其繁zhi速度和shui葫芦有的一拼。
最重要的是,在农村,但凡家里养猪的,基本上都会去池沼、湖泊、沟渠、稻田附近寻找这种shui生植wu,荇菜的jing2、叶柔nen多汁,无毒、无异味,富han营养。拿来喂猪,或者剁碎了喂鸭zi、鹅都可以。
姚亦昕之所以对荇菜印象如此深刻,倒不是因为这玩意儿可以拿来喂猪,主要是因为他无所不能的nainai,竟然会用荇菜zuoshi材!
荇菜的nen芽其实是非常细nen的,拿来zuo荇菜dan花汤,味dao比盛名在外的莼菜也不差,而且吃着还有一gu淡淡的青草香气,怎么说呢,在崇尚素shi和健康饮shi的那个年代里,荇菜的nen芽有段时间卖的比他们家种的荠菜还要贵呢。
而且,荇菜的花儿也可以拿来zuo汤或者羹之类的,清香shuangkou,清re解毒,上辈zi姚亦昕每年暑假在家帮忙的时候,都会在帮nainai打猪草的时候顺便摘些新鲜的荇菜花儿和nen芽,拿去给nainai煮一锅荇菜鸡dan汤或者荇菜豆腐羹。
问过厨房说是今天的shi材有豆腐之后,姚亦昕找了两个帮厨的,从那一堆刚捞上来的荇菜里采摘了一些鲜nen的芽儿和新开的荇菜花,花苞也揪xia来一起洗gan1净备用。
nen豆腐切成拇指大小的小块,汆shui备用;新鲜的鸡脯肉切成丁,用shui淀粉加上盐腌渍一xia,烧半锅shui,倒runen豆腐一起煮沸,然后将鸡脯肉倒jin去,再煮沸片刻,打两个鸡dan搅拌均匀后倒ru,一边倒一边用大勺zi搅拌,danye瞬间变成了漂亮的鸡dan花。
然后,将准备好的shui淀粉倒jin去,一边倒一边用力搅拌,防止锅底糊了,等到淀粉xia锅呈现透明状,将洗净切碎后的荇菜nen芽和花儿一起倒jin去,快速起锅,豆腐羹非常的tang,利用这个温度直接tang熟的荇菜鲜nen无比,丰富的汁ye都锁在nen芽里,和绵密的汤羹混合在一起,滋味十足!
国师父zi俩正好吃重kou味的麻辣田螺锅仔吃的有些腻kou,又吃了油炸的河虾,本来有些撑了,等到素白的青瓷碗盛上来的荇菜豆腐羹到了之后,俩狐妖yan前一亮,一妖一碗豆腐羹,呼哧呼哧吃了个gan1净,yan巴巴地看着姚亦昕。
姚亦昕无语地摆摆手,让侍从将锅里剩xia的荇菜豆腐羹装在一个