刘据夹了一筷面条放
中,细嚼慢咽完之后才放
筷
说:“这个
肉拉面真不错,难怪
珩在路上就想要吃。”
说佐料是要放
辣
、小葱和香菜的。西汉还没有辣椒,张贺将其换成花椒和胡麻,好在张骞
使西域之后已经引
了香菜,当时叫
芫荽――张贺又在冒着
气、香
沸腾着的肉汤上撒
当地产的大蒜沫、切碎的葱花和他随
携带的芫荽,
味的
肉汤底就算完成了。
广场上早已支起了武帐,厨将四碗
肉拉面放在
案上,恭请太
、两位将军和金城郡守先行品尝。
经过一夜修整之后,赵充国和张贺带着各自五千骑兵,沿着河湟谷地一路向西海发。
对于很多长期驻扎令居又吃得不怎么好的士兵来说,这碗面让他们以后也学着自己了起来,这个制作拉面的方法经过长期演变,千百年后竟然歪打正着成了张贺挂念的那种正宗兰州拉面,当然这都是后话了不提。
沿途他们遇到了羌人的攻击,但都是些游兵散勇,并没有阻拦汉军的蹄。
张贺并没有兰州拉面的师傅那样用手将面团甩细长面条的本事,不过他退而求其次,命人和好面团,然后用指腹
着面团,从中间往左右两侧搓,搓成细圆条,
成类似于乌冬面形状。
“真的好吃吗?”张贺对于自己捣鼓来,明显和他以前吃过的兰州拉面实
不太相符的面条充满了疑惑。
西海就是汉代对于青海湖的称呼,作为青海最为名的旅游胜地,张贺穿越前自然来这里旅游过,还在安静的鸟岛上住了好几天。
接来就是军队的厨
将面条
沸
中,捞
来装碗,将汤底浇上,可能是当时历史上最早的兰州拉面就这样新鲜
锅了。
肉汤需要另外
煮,张贺
照以前在正宗的兰州拉面馆
里吃过的记忆,在
肉汤里加上萝卜和土鸡,让汤的味
更加
厚诱人。
远眺盐池,湖面仿佛地平线,和蓝天相映成趣。更远
还能看到积雪皑皑不化的雪山。
面准备好了,接来就是
肉汤了。因为刘据早就放话
来今晚贰师将军给大家
肉拉面,很多好奇的、馋嘴的士兵就在广场上聚集起来,好奇地看张贺
面条。
张贺于是也吃了一,又尝了
汤:“真的
味。”现在虽然是
天,但晚上的时候还是有些凉意的,这碗面微辣,
肉汤又
香
,让张贺吃得很是满足,他又招呼其他人一起吃。
一碗碗面条送到骑兵队伍里,厨又
照张贺原先尝试的
法,重新将新的面条
锅。这一晚上,令居的驻军和赵充国从长安带来的一万骑兵,都品尝到了
味可
的
肉拉面。
到了晚上的时候,他们在湟中扎营休息,第二天一早继续发,才两个时辰就越过日月山,来到了西海旁边。
这次他们行军沿着湖的南岸,走的是二郎剑主景区。远远就看见蓝宝石般的大片湖现在青绿交接的大片草原的远
。
的时候,刘据真的命人在空地上架设起大铁锅,在
面加木柴把
烧开。
“真好吃,你试试。”