“ID329842:现在就期待炉的麻糬包!”
“莉莉家家:没有烹饪资质,但是还是好想收藏这个小锅。真的好可啊!”
姜阮用刮刀捞起一团面糊,让观众们看到落的状态
刀尖还有三角锥一般的小尖
时,就吧面糊撞到了圆锥形的裱花袋里,在袋尖剪了个小
,套上了圆形的金属裱花嘴。
“这是特制的厚底锅,比较方便来制作烘焙半成品。”姜阮用手指了指锅的
,对着观众解释。“先不开火,等混合了再来。”
“来试一个么?”姜阮轻笑,也不怕,两手夹起一个麻糬包,
“烂烂V:掌控力真的很到位啊!”
“ID538919:长这么大,被一只锅诱惑了,一次!”
说着,脆把锅搁置在灶台上不理会,一门心思去打
,再把它隔
保温
理。
锅中的面团越来越粘稠,渐渐地在姜阮的手变成一团半凝固的面团,安静地蜷缩在小锅
的一侧。
“咳,那开始泡芙
吧。”姜阮失笑,摸了摸鼻
。又觉得不妥,重新回去洗
净了手。
姜阮带着隔层,从烤箱里取
烤制好的麻糬包,迅速把巧克力泡芙送了
去。观众只看到一盘冒着
气的圆鼓甜
拿了
来,都好奇地盯着。
“白白:实力崇拜!”
“白白:明白了明白了!”
“白白:新锅心里一定很委屈,男神不要我了……”
“ID320983:表示不太喜芝士,但是很喜
这种
法!”
“ID329481:怎么说?就是很有粮的味
!还有芝士的咸香味
!”
“ID213742:话说那个锅真的好看,就不能跟云贺集团合作吗?”
“大江大河:呆的。”
“ID238102:我是个画手,我要把姜姜举栗的灵
画
来哈哈哈!”
万众瞩目,姜阮终于开始上手新锅,在锅里混合着各种材料,开火把
和黄油煮沸。空气里弥漫着
的味
,等姜阮把锅离火,倒
早就过筛好的可可粉和面粉,香味就更加
郁。充斥在姜阮所在的厨房,更加让开了全息
验的观众们难以忘怀。
糬包一般。积膨胀后,会带着
面的酥
一起涨开,这样完整的一张
就会被张力拉扯大,就会
前起伏的表层。大家明白了吗?”
“挤到大托盘上,上面迅速盖上酥就好。没别的,速度一定要快。”姜阮对着镜
叮嘱了一声,把冷藏柜里酥
压制成圆形,一边挤
泡芙
,一边盖上酥
。等托盘上的所有泡芙半成品制成,一侧的烤箱也发
了定时到
的提示音。
“莉莉家家:姜姜手速是真的快!我看了表的!”
“白白:我觉
来了!这味
,应该和刚才的巧克力味
很不一样!”
“ID293821:举个栗!再举个栗
!”
“这时候,就可以加。
要分好几次加
,因为它会影响泡芙
的粘稠度。一般是加两到三次就足够了,太稀了等会儿烘焙就不会成型。”
“ID329821:惊现土豪粉!合影!”
“晕飞船的老攻:这解读可以!”
观众一次看到姜阮拿
一个浑
雪白的小锅,
致好看。搁到灶台上却不急着
火,就看到姜阮把
、糖盐以及黄油块扔了
去。