“廷桃酥里
放猪油或麻油,会有一种甜中带咸的
。葱香桃酥,就是顾名思义,有非常
郁的葱香。桂花桃酥,就主打的桂花沁人心脾的甜味。”姜阮指了指盛放着炒制好的
“没有的,这几天大家都知我要来店铺里筹备,所以这几天的直播暂停的。但打击需要注意的是,因为我自
的原因,很有可能在
神节期间,在后厨直播,希望大家不要介意。”姜阮抿着嘴角。
“真的很好吃啊!”曲小富夸张地指了指手上仅剩的小半块桃酥。“姜姜,你之前在直播里没有过这个吧?就把他当秘密武
吧!真的很好吃!”
“这个桃酥的制作,我再给你们演示一次。其实材料无需太多种。之前我们准备过红丝绒糕,其实和桃酥是同一种风格,主打的
味厚重
香。”姜阮转
,去储
柜里一一拿
需要的材料罐。“但桃酥不
是从
程上,还是原料上,都更加
简。”
“推广赠送啊,那就是我们的脸面了……”团队里几位老烹饪师嘟囔着,等曲小富拉开烤箱门,带着隔离膜托盘时,便都好奇地直接上手
取。
师傅!快来!”一众烹饪师都看向来人,发现是制作桃酥的正主,便急切地招手示意他走近。
作为一个年轻烹饪师,可以在一举拿神节参赛名额,并且成功取得前十的排位,想必其中有不少是直播带来的人气的名声。
“小心太!才
锅的!”姜阮失笑,自己却也忍不住跟着大家的动作,拿了一块轻掐在两指间。
“炉了就分着吃,试试
味。桃酥是地球时代中华文明里
,非常有地域
彩的一种
心。制作方法非常简单,但要求材料的
比到位。如果这次成功,我将会在开幕式那天,作为推广赠送。”姜阮
。
“那是不是代表着,更加容易批量作?”两位年轻女烹饪师围在姜阮
边,探
探脑地看去。
不像式曲奇的绵
柔韧,桃酥的外壳需要用牙齿轻咬。咔嚓一声可以咬
一块,
尖仿佛可以
觉到它经过积压和烘焙而形成的自然裂
。咀嚼着,酥松焦脆,
桃油
的
让大家微眯起了
。
“不介意不介意!”老烹饪师摆了摆手。
“不,越是程
简的菜肴,越对每一个环节的
作质量要求
。”姜阮摇了摇
,“这次
的是芝麻桃酥,我需要大家在开幕那天完成葱香桃酥、
廷桃酥、以及桂花桃酥的变式。”
如今,这种方法可以为他们团队带来更大的影响和名气,为什么不支持团队的领路人呢?
他们上午抵达店铺里时,一片片桃酥都已在大托盘里压制成型,撒上了白的芝麻。好奇的烹饪师们都凑上前去,但没有等到姜阮第二轮的制作,只好
巴巴地守着烤箱,等着第一批试制
的
味。
愿意和姜阮合作,就代表着他们事先已然了解过姜阮本人的人品和作品。对于他是星网有名的烹饪播主,虽然不太符合技术保密的陈规,但确实见效巨大。
“廷?”老烹饪师皱起眉,他似乎是有在哪本地球时代遗留的残缺资料里,看到过这种说法。
半掌大的金棕心,扑鼻而来的是一
鸡
油的馥郁香甜。指间的
略
,带着微焦微
的外壳。还没等桃酥彻底冷却,大家都迫不及待地往嘴里
去。