是要把锅把肉给包住吗？

苏叶慕一一作答，边把shi材取chu来，ruan骨砍成块状，沥shui备用；砂锅开火烧shui，等shui开的这段时间，开始chu1理pei料，佛手去pi去籽洗净切块，蜜枣、南杏冲洗gan1净，姜片切片。

砂锅shui开后，加ruruan骨，pei料等，大火烧开，转小火炖煮。

/这么完成一dao？好快，好方便，决定了，今晚就开始煮汤。/

/哈哈，厨王都cha不上手，只得在一旁围着播播转。/

“之前二哈chu1理shiwu都是用机qi，现在先让他熟悉如果手动chu1理shi材，才方便教学。”苏叶慕chu1理好佛手如意汤后，开始zuo锅包肉的shi材chu1理工作。

/哈哈哈，二哈，厨王这么萌，为什么叫二哈这么凶猛的名字？/

/上古猛兽啊！传说中的猛兽。/

苏叶慕：“二哈？哈奇士？传说中的猛兽？”

/不是哦，它有个名字叫西伯利亚犬，播播，这名字威武霸气！/

“谁能科普一xia吗？”苏叶慕觉得这世界有dian玄幻，什么时候哈士奇的代名词是猛兽了？

苏叶慕一说要他们科谱，弹幕刹时刷起来，弹幕叠了一层又一层，苏叶慕从断断续续的弹幕中组织chu二哈为何成为猛兽的原因，传说。

因为这个时代的二哈数量少，都是权贵在养，一些人为了显示chu自己厉害，于是把二哈chui成猛兽，苏叶慕囧囧有神，这也行？

/为何我说二哈的时候，gan觉播播的脸se有dian微妙？/

/前面的，加我一个。/

“师傅，肉为什么要切成三角形？”二哈赶紧打断这个话题，他总觉得他师傅知dao什么。

“烹饪的时候会更加ru味。”苏叶慕在肉里面加ru料酒、少许盐，用手抓均匀，然后取chu淀粉加shui，等淀粉沉rushui底，把shui倒chu来，把肉chu1加jin去，抓均匀。

姜蒜切片，葱tou、胡萝卜切丝，香菜切段，备用。

起锅re油，油烧至七成re，将裹了淀粉的肉片一片片xia锅，炸至起泡浮捞起，这样炸一遍后，把油温烧到最gao，肉片全bu复炸。

这时的火候很重要，烧的太过，焦了；炸不到位，ruan了。

/好香，想伸手。/

/我，我等，无论如何也要等到我的锅包肉。/

“油温度太gao了，千万别伸手。”肉片炸至焦红se起锅，控油。留锅底油，多余的油倒chu，加ru白糖和醋炒至粘稠后，加ru除香菜以外的pei料翻炒，加ru肉片，开大火，颠锅。

肉片染上糖se，变得粘稠，白红相间的丝与肉片随着颠锅的动作，在空中与锅底之间来回飞舞，而炒勺竟然冒chu火焰。

/着，着火了，要报火警吗？/

/帅，帅呆了，怪不得厨王要拜师，原来厨神在这，小弟有礼了。/

/啊啊，再次见颠锅，播播仍旧帅翻天际。/

二哈已经呆了，从全息看跟现场看，还是有dian差别的，那窜飞的火焰，那舞动的菜肴，那nong1郁的香气，果然不愧是他师傅。

颠锅时间不能过长，否则锅包肉会变ruan，苏叶慕抓住时间，迅速起锅，在一片没看够的评论中，把炒至黄金se的锅包肉倒ru洁白的盘zinei，洒上切段的香菜，一盘正宗的锅包肉完成。

/好吃，好吃，酸酸的，甜甜的，恋ai的味dao，想哭。/

/我去，菜还可以这样zuo，外面的咬xia去时咔ca一声响，我以为是