姜，中火烧开，小火炖煮，一个半小时即可。

/其实我觉得炖汤也不是那么难，我已经学播播开始煮汤了，问题是没播播好喝。/

“厨艺练练就好了。”厨艺这东西有时靠的就是gan觉，特别是火候方面，这个靠的是经验。

苏叶慕接xia来zuo的是回锅肉，他自己很喜huan的一dao菜。选用的是五花肉，不过肉偏fei。

冷shuixia锅把成块的肉煮熟，捞起放jin冷shui里，凉后切成薄薄、大大的肉片，青蒜、葱、姜、蒜，gan1红辣椒，花椒，豆ban酱，糖，取好备用。

说到豆ban酱，不得不说同仁堂，是的，同仁堂买的。

re锅xia油，姜、gan1辣椒、花椒、葱煸香，加肉片，小火煎chu油，肉片颜se变透、成金黄se，微微卷起后拨到一边。

/香了，好薄好透明，焦焦地，想吃，想吃。/

/嘘，小声dian，我们偷偷地。/

/好香，好香，我无chu1安放的koushui啊！/

苏叶慕：终端已经把你们的评论读chu来了。

“锅气太re，可不能现在偷吃，乖！”苏叶慕把肉拨到一边去，加ru适量豆ban酱抄chu油，加少少许生chou、几滴料酒与肉片翻炒。

/啊啊啊，又把我撩了，我跟你说，撩了要负责的，哼哼！/

/遵命，必须听播播的。/

回锅肉ru味后，加ru青蒜、红白青椒，大火翻炒，洒ru少许白糖，再次翻炒均匀，即可起锅。肉se泽红亮、晶莹剔透，红青椒与金黄的肉片相间，空气中肉香带着豆ban酱的咸香，咸香中又带着淡淡的辣味，引人koushui直liu。

/我koushui都liu到地上，第一kou必须是我的。/

/fei而不腻，rukounong1香，跟吃东坡肉各扣肉完全不同的kou味，同一种肉，竟然有这么多zuo法，还超好吃，播播太了。/

/薄薄的肉片把油都煎chu来了，完全gan觉不到油腻，瘦肉焦香，fei肉弹牙，好吃好吃，meishi粉终于有家了，想哭。/

/缺白饭啊，缺白饭。/

/果然还是我聪明，早已经煮好白饭，一kou白饭，一kou回锅肉，哈哈，满足了。/

众人表示，竟然还有这cao2作？学会了。

回锅肉起锅后，苏叶慕开始zuo油焖笋，顺便看一xia，默默站在角落的俩人是什么qing况。

小土豆的pi是他们手削的，就是一只土豆至少被削少二分之一。

/啊土豆，安息！/

俩人面红耳赤，三篮zi土豆已经切两篮半，他们的罪证就是剩xia的半篮zi。

“第一次是这样的，xia次注意。”苏叶慕看他们还算顺利，拿chu已经chu1理好的笋拍裂切块，焯shui。

/播播真善良，不过二哈，你可不能跟切鸡丁似的，切哭了。/

嘴里sai着回锅肉，一群观众开始指dian二哈如何切土豆；二哈脸都红了，这事还过不去了？

听着他们的吵闹声，苏叶慕把笋ru锅xia大油爆炒，加酱油，盐、白糖，再次翻炒均匀加ru适量的shui，中火焖十五分钟，收汁即可。

油光红亮，香气nong1郁的油焖笋chu锅了，一kou咬xia，清脆鲜mei，pei一碗白饭，绝对人间mei味。

/不行了，已经第五碗白饭了，可还想吃，啊，胃啊胃，你为何不长大dian。/

/竹笋好鲜好nen，咬xia去，咔ca一声，嚼着好有劲。/

/甘甜脆nen，这东西真的太好吃了