上,“你这么脏也只有我才会抱你!”
回到dong里,gao明看着满满的肉条简直tou疼,dong里腊肉还有好多,一直吃一只吃不完,现在天气re新鲜的放不了多久,腊肉他们够多了,gao明将dong里剩xia的辣椒全翻chu来,先zuo一大坛zi辣肉酱,剩xia的zuo成熏肉,就用烟火熏!
小河要帮忙,gao明哄了小河去床上玩,这剁肉酱的活还是交给大石这种天生力气大的,布加和他可以zuo熏肉。他们的香料gen本没有,gao明打算就是最原始的土法zi――熏!
肉先用盐shui煮过后,天气太re要是在dong里熏还不得呛死人?!等盐shui煮过之后,拿到dongkou靠着山bi一层层钉着钉zi挂起来,xia面拢起chao的木柴,烟大基本没火,就这么烟熏火燎。这么zuo虽然方便,但是到底不健康,只熏了狼肉就没在动手,老虎肉多,一bu分zuo肉酱一bu分zuo腊肉,骨tou排骨今晚熬上吃个两三顿就差不多了。
兰达洗完澡光着shen回来,见dongkou冒着烟好奇的盯着不断扇烟的gao明,dao:“小明哥zuo什么好吃的?”
“你先把衣服穿上再说!”gao明翻个白yan,都教了多少遍这里还有女人在,可大夏天一洗澡都喜huan光溜溜回来,萨多听闻不好意思的裹着pizi。
兰达低tou看了看自己xiashen,“shuigan1了,好吧!”麻溜的裹上pizi又问了遍gao明zuo啥好吃的。
“熏肉!”gao明眯着yan,被烟熏得liuyan泪,打了个pen嚏,这才细dao:“就跟腊肉差不多,不过一个是熟的用烟熏得,一个是生的吃前要zuo熟,dong里有zuo好的你jin去尝一尝就知dao味dao了。”
没有白糖八角花椒麻椒之类的作料,全天然烟熏,味dao全是咸烟味,gao明吃了kou虽然比不上现代的kougan丰富,单一是单一,不过还能rukou,起码能换个kou味,整天都是腊肉,虽然变着法zi炒,可还是腻腻的。
兰达割了块熏肉,切了片递给萨多,双yan亮晶晶dao:“好吃吗?”
萨多认真想了会,“好像和腊肉差不多,多了些烟味?!”
兰达割了片放jin嘴里,嚼了嚼,yan睛一亮,dao:“萨多这个好吃!我喜huan这个!腊肉ying又咸,还是这个好吃!”
“你那是吃多了腊肉,其实这个也不是最好吃的熏肉。”gao明见兰达那副表qing就知dao想问什么,“不是我不zuo,咱们没有香料!”
“香料?”萨多好奇dao。
“嗯,就是长得像八角还有吃起来麻麻辣辣的花椒。”gao明在地上画了画样zi,形容了大小颜se,期待的看着俩人,兰达萨多想了半天也没想chu来,摇tou都不知dao。gao明略微有些丧气,dao:“这个山tou找遍了,没有。”这个山tou树和野菜多,大型猎wu少,野果种类也少,基本上没发现其他的,他们现在找吃的都往河对岸的那座山找吃的,板栗辣椒都是在那儿发现的,xia次去河对岸在找找看看。
晚上是蒜蓉排骨和大王骨tou野菜汤。gao明xi取了当初的经验,熬好后又给里面加了一半开shui,稀释不少,这才敢喝。当晚也不知dao是不是布加打的这tou老虎是王中之王还是怎么样,兑了shui的骨tou汤依旧要人命,gao明不要脸的两tui夹着布加的大tui摩ca,一会会俩人都是都是cuchuan着气儿,满脸chao红的gao明向布加伸去了诱惑的手。
半