宿谊自从“发明”豆腐之后,京中就开始行吃豆腐。不过这
行虽然传了
来,但制作豆腐的方法还没传
来。他们只知
用豆
能制作
十分
雅的
,如同最好的白玉一般,可以用任何味
烹饪,都一样
味可
,且有延年益寿,
容养颜的功效,特别适合年老
弱的人和女
用。
宾客们心中立刻了然,这顿饭可能不是慕晏东,而是宿天师
东。
“这就是宿天师用来待客的豆玉?”宾客惊讶,“这真是用豆的?”
平日吃大不相同的
,宾客们有些犹豫。
酒泽黄亮,
醇厚,
绵柔,吞
腹中之后却如同火烧一般,
只是每个人一小份,尝个味就没了,刚勾起肚
里的馋虫,实在是难受的很。
这些大半的烹饪方法都是宿谊独有,虽然传了一些给京中士族,但青州的人是从未尝过的。这香味,简直让人恨不得连
都咀嚼着吃了。桌席上有味
重的,也有味
淡的,兼顾了每个人的
味,而他们也尝试着吃自己不擅长的
味的菜,虽然心中不一定喜
,但也不得不承认其中
味。
观其形,如同半凝固的酪一般;
其味,有一种淡淡的豆香,但并无豆腥味,
尖
更是细腻非凡。
醇厚名为红茶的茶
为饮品,宴会上冷
是豆玉、卤味、有辣椒油的凉拌黄瓜、盐
竹笋等,
菜有
煮鱼、清蒸粉丝扇贝、孜然烤羊
、清炒白菜、清蒸杂粮(红薯、土豆、玉米、南瓜)。
这一顿饭来,虽然分量小,但是样式足,本来就已经垫过肚
才来的宾客,吃了个十足的饱。只是肚
填饱了,心中还是馋得很。
在正餐之后,便是各心。小饼
,果酱、
油、
果、果脯
佐料的各类
糕面包,还有包裹着各味果酱的
腾腾的小汤圆,以及传统的其他糕
,简直让人满足至极。
不过即使如此,就已经足够震撼了。
这时候甜可是稀罕
品。
宿谊本来还想冰激凌之类,但想及现在天气不算
,要是吃了回去拉肚
倒是不好了,便算了。
宾客们本都是在家中垫过肚才来,但这一顿饭,却吃得胃
大开,意犹未尽。
他们用小勺舀起浇着黑
酱汁的白
膏状
,
之后,清新
。他们又将小勺
伸向碟
另一边浇着蜂蜜的同样菜肴,香甜
糯,甚于他们吃过的任何甜
。
这的神乎其乎的
,就是面前这东西?
待夏天事,再把冰激凌拿来吧。
传统糕味
已经足够好,无论是慕晏府中的厨
,还是易苒带来的厨
,都是
糕
的好手。但其余众人从未尝过的新奇糕
,才更让人沉醉其中。
当然,面包也是一样的。
当宾客一一个
油小
糕,果酱小
糕,果仁小
糕,肉松小
糕,那幸福的
觉从
而外,让人由衷的满足。
“这一菜名为人间两味。”上菜的
人介绍
,“
材为豆玉。”
每样一小,真是让人馋得慌。
在餐后,仆人们撤所有碗碟,上了一人一小碟
果,和以小杯温酒。
华国的博大
深,但西方在甜
上,的确有独到之
。华国
心的确有味
不错的,但论样式和
味,确实比不过西方。这
得虚心承认。