柯小航听说这豆豉蒸排骨蒸的好,就是排骨,允脱落,肉质酥而不烂,
而不粘牙,同时豆豉汁渗透肉中,鲜甜适中,回味无穷。吃上这一
的酱汁排骨,再来一
清脆
甜,淡素的香芋再好不过了。能同时吃到两种不同
的
,这就要严格的把我火候了。
虾饺的也不再是传统的白
,依旧传承了它独特
,透明,放
青菜汁,变成半透明的翠绿
,放
胡萝卜汁则是半透明的橙
,或者紫薯,颜
缤纷,
味也是依照客人的喜
自己挑选。
这一笼里有三枚虾饺,看起来少,可这里虾饺和其他地方虾饺不同,馅儿饱满,里面都是货真价实的真货,每一去满嘴都是肉,吃起来特别过瘾,给人不但是味
上的满足
,就连
心也被填满了一样。
恋恋不舍的把视线从虾饺挪开,柯小航看了一角落里一个个冒着
气腾腾,烤的酥酥黄黄的
挞。这
挞有
式
挞,燕窝脆
,榴莲
挞等等,小小的一个,还是叠起来,难怪刚刚没看到。柯小航随意远了个,轻轻咬了一
,这
挞烤的不错,酥酥
的,很是香甜,
黄
给人视觉带来很愉悦的享受,里面的
酸酸甜甜,很好吃。
餐桌上大致的几样早都给网友们浏览了,柯小航吃的慢,主要是给网友们观察时间,网友们在虚拟网上活动范围在主播的视线范围里,所以在直播距离最近的地方自然是柯小航手里筷
夹的
。
挞看起来比虾饺大,真实分量还没虾饺的人分之一,柯小航也只吃了一个再次转移。这次他看准了这里的豆豉蒸排骨,这豆豉蒸排骨主要是看酱汁,排骨事先油炸,在放
蒸笼里蒸熟,蒸的时候会淋上酱,豆鼓不可缺少,不过每家都有自己独特的
法,
上有一定差异
,比如放盐,
,糖,醋等等比率不同。这豆豉蒸排骨不光有排骨,排骨底
还有其他素菜,如南瓜,香芋,冬瓜,
据不同搭
的素菜,火候也不同。像柯小航就是个看脸的,他选的这个是香芋,香芋片还是浅紫
的,一白一紫,一条条纹路分明甚是养
。
饺到极致。
真的是到了
味且有营养。
香芋不能蒸的太烂,太绵,又不能太脆,总之要把握一个度,让顾客满意。
柯小航夹了一枚原汁原味的虾饺,是纯白透明,虾饺被咬了一
,
里面饱满多汁的馅料,虾肉极为丰满,蒸熟的虾肉表层橘
,里层雪白,还有剁碎的猪肉,馅多而不腻,汁
湿
却不
,上
鲜甜,一
去,满嘴都是鲜
,劲
有足,同时那一层外
有着不同于虾的弹
,拥有面粉独特的劲
,不粘牙,两三
解决
意犹未尽。
不过他只能适可而止,因为柯小航知自己的胃容量多大,他怕贪嘴,吃了这三枚肚
鼓鼓的虾饺其他的早
就没有地方放货了。
这三样吃完,柯小航这时慢慢的喝了一茶,这里说吃早茶也不单单只是喝茶,吃茶最主要的还是一边吃早
一边喝茶。这里的茶大多是红茶,黑茶,比较
,不过现代需求量大,年轻人要求更多,所以绿茶,柠檬茶也不少
幸福极了。
不但追求上,还有外边,这不,不但有蒸笼里,还有方形,或者叶
形的盘
,每个盘
小小的,有的只有小孩巴掌大小,极为惹人喜
。