其实这酸菜炖白肉和煮酸菜鱼里的酸菜差不多,不过后者偏辣,也是重
味的菜肴,酸菜大多是雪菜,这酸菜其实也是随意,可以用酸豆角,酸黄瓜或者酸蕨菜都可以,只要味
好其他也就无所谓╮(╯_╰)╭
同样也是辣味的菜,不过这里的辣不是特别辣,如这酸菜炖白肉,汤汁也是可以喝的。
到最后送来的米饭,柯小航是真的吃不了,肚
撑的圆
,走路都走不动了。
看似很油腻,可吃在嘴里还行,肉的
分蒸的烂透
,筷
稍微用力它就破了,真的是
到了
即化,甜甜的
,糯糯的
肉,还粘嘴巴,
一卷
肉
分就没有,还没
觉到油腻呢,顺带一起
肉里的油脂蒸透了的瘦肉香的简直不像话。
这杀猪菜都是取于猪上,如
面两
猪肘
,一
是完整的猪肘
,铺盖厚厚的一层酱紫,味香
郁,筷
一戳,就能见底,那骨肉轻而易举的就给扯落
来。
另一猪肘
吃的时候偏向文雅,猪肘
去骨后,肘
还保持完整,随后被刀功了得的师傅切成薄薄的一片,每一片肘
外层是满满的胶原
白,里层则是紧密结实暗红
的瘦肉,每一块切片的猪肘
瘦肉都有巴掌那么大,就这样一来,看似
腻腻的肘
也一
不油腻了,蘸上酱汁,不夸张的说,一个人都能解决掉一盘
。
猪肘很实在,肉多吃的也畅快。后面的猪心肉,爆炒猪肝,溜
,炖猪肚可能是因为吃过,柯小航觉得不是很惊艳。后面的那个凉拌猪耳朵倒是给柯小航一个不错的
官。
“嗯哼~”米诺悄咪咪的看了他一,没搭话。
突如其来的沉默令在桌的四人有坐立难安,特别是柯小航,他觉得这事还是莫宇他们私底
聊天比较好。
这才是开启吃猪肘的正确方式啊。
手疾快的把直播系统关掉,
“如果你愿意,我可以陪你,每天都行。”莫宇在一旁见针。
最后是粉蒸肉,里肉也放了不少,有
有瘦,加上这里特
大米炒熟研磨,粉蒸肉里面的米粉特别香甜。
这种法把红烧肉里多余的油脂蒸
来,同时多余的油脂也没有浪费,给瘦肉再一次加工。
第131章离开地球
里的白肉份量不少,一大片都是切好的五花肉,焯
后和粉条一起炖熟,粉条
糯糯的,没有坨也没有化,
溜
溜的吃起来
觉不赖。
他一说话,其他两人也没放过,筷飞速挑那些酸菜。
“如果每天都这样那该多好啊。”饭后还继续吃赠送的西瓜的米诺眯着睛悠哉悠哉的说。
米诺咬了一西瓜,眯了眯
睛,
神飘着,答非所问“你不想和我一起回星际吗?”
柯小航在心里赞叹。
最后是蒸红烧肉,大块大块的肉,同样是大且薄的那种,呈阶梯的形式码好,蒸的是油汪汪的,筷
夹起来的时候那一大块肉都滴答滴答的
油。
诺也发现了酸菜的味。
莫宇没有得想要的答案顿时了失落的神
。
空气顿时安静了来。
红油,辣椒油,白芝麻,凉拌的猪耳朵外层是QQ的,弹牙,还带一粉粉糯糯的
,里层是很薄的
骨,脆脆的,辣中有一
甜味,吃起来很是过瘾。