,简单cu暴,却是好吃的令人惊叹。
柯小航连吃了两kou后这才把筷zi递给玄冥。
婶婶在一旁忙活瞧见了,就笑:“就这dian东西你们两个还分着吃,跟个小孩似的,要吃这里还有啊,自己夹呗。”
柯小航笑了笑,那是一会儿吃饭才吃,他就不动筷zi了。
两人分了小碗里tou的猪血豆腐,直把婶婶逗乐了。
“你俩ganqing还真是好,能共一双筷zi,你堂哥他啊在外tou几年就穷讲究,回家吃饭夹菜从不用别人筷zi,还要开shui泡消毒!”
“……”
好吧,还是不要刺激婶婶了。
柯小航和玄冥两人都是演技派,面上坦然。
吃了早饭,婶婶他们没有空闲xia来,他们把切割xia来的猪油切苦bi1放ru锅中煎炸,炼chu猪油来。
炸猪油是很香的,但是闻久了就有dian腻,柯小航看了一会回到院zi里,就看到大伯他们正手工制作香chang。
香chang外层是猪小chang,里tou填充的是搅碎的猪肉,猪肉an照个人kou味加fei瘦肉,以前zuo香chang里面会加一dian盐就可以,现在会加其它的佐料。比如八角茴香花椒辣椒,这些炒熟磨碎拌匀,kou味更加。
灌好香chang,扎空系节可以晾嗮也可以烟熏。
大伯他们准备了松香木准备烟熏,这样风gan1的速度快。
看了一会儿,婶婶炸了一锅猪油chu来,同时还有一大碗的猪油渣渣,那猪油渣渣撒了一dian盐,一dian辣椒粉,酥脆酥脆的,还香的不行,正是儿时记忆里的meishi。
第145章刺梨zi
猪油渣这东西现在好多人不会吃,觉得没营养不说,还容易致癌。
虽然农村里会吃,可也不会经常吃,也只有过年过节的时候买了猪油,或者家里杀了猪,炸油后才有那么一diandian猪油渣。
小时候猪油可是好的东西,炸好的猪油渣吃一dian,其它合着菜一样当荤菜炒。
当然了,那也是一样极其难的mei味,猪油渣变ruan,胶质变pi,吃起来照样很香。
所以一年里也就吃那么dian,对健康不会造成多大影响。因此在柯小航的记忆里,几乎每年都会吃上几回。
一碗猪油渣被大伙儿你抓一dian我尝一dian瓜分完了。
柯小航是闲着没事,婶婶和大伯都在忙活,一个把需要卤的nei脏卤好,另一个则是在继续nong香chang,这个季节温度gao,东西都不好存放,必须在最快的时间里chu1理好。
看chu了他的不自在,婶婶就叫几个堂妹堂弟带他们去去玩玩。
村zi里有什么好玩的,柯小航自然是知dao的,夏天抓知了,采莲蓬,捞菱角,挖甜草gen,摘山里tou的野柿zi,还有刺梨zi,羊naizi,刺泡儿,喝槐花汁儿,八月炸,小mao板栗zi还有在这个季节特有的栗zi豆腐等等,多的快数不过来。
柯小航有dian不愿意去山里或者池塘,shen边小孩多,堂弟跟柯小东大小有两个,一不小心走丢都有可能。
“我们留在附近玩一会儿,就不要走太远,我记得附近有刺梨zi和刺钉zi要不要去看看?”这是他们这边土话,前者是一种拇指大小的刺球球,成熟后果zi变黄变红,剥开外层,里tou那层可以吃,酸酸甜甜的,味dao不错。另一种刺钉zi是豆zi大小的果实,红彤彤的,毕竟酸,小孩zi特别喜huan吃。
“小航哥,你还记得啊,哈哈,我以为你去城里