这可是比赛。
正好现在天气也和,吃凉菜也合适。
当他的盘上的盖
揭开的时候,不只是在场的观众,连观看直播的观众都忍不住
往前倾。
映帘的,是一盆盛开的艳红
莲花。
在菜肴的时候,他们自然能分辨
,这的确是荤菜。
莲花花
的应该是一种动
的耳叶、筋、或者是鱼刺之类,清脆
,本
只
有鲜味,但经过多重
汤浸透,其滋味无比
厚。但这些香味并不在表面显示
来,都隐藏在其荷花的香味之中。
而荷叶则是一种用各种山珍剁成泥成的饼
,可能还加
了其他淀粉类的
材。荷叶浸透了汤汁,却丝毫掩盖不
山珍本
的味
。
万复苏。
,对菜肴的品鉴也更加厉害,其实力比当时要厉害许多。
盆中碧波漾,碧绿
的荷叶上,浮着一朵完全盛开的莲花,一朵
羞待放的花骨朵,其形态栩栩如生,几乎可以以假乱真,让人看不
其真实
材是什么。
别说味,连灵魂好像都被这一盆
晨练的人们一步一步爬上被晨沾湿的石阶,听着虫鸣鸟声,看着朝阳从地平线上冉冉升起。
夏铮想了片刻,决定一
既开胃又
引
球的菜。
当夏铮好的时候,其他
大师也陆陆续续都回来,开始紧锣密鼓的筹备自己的菜肴。
夏铮要一
凉菜拼盘。
山珍本就和荤菜的鲜味不同,即使同样是鲜,但这种鲜却是让人呼到清晨山中带着泥土和腐叶清香
湿的空气,
受到阳光透过树叶
隙后投
在
肤上的若隐若现的温
。
真是让人大惊讶,难
说这真的是用荷花
材?但是上面的简介来看,这是一
荤菜才对。
更令人惊讶的是,微风一,荷花清雅的香味扑鼻而来。
明明是荤菜,却丝毫不腻。反而像是吃到了一
小
心,堪堪让全
的
官在香味中苏醒。
除了夏铮之外,还有近十位大师前后回到了赛场。
当花的时候,首先
觉到的也是明明鼻
才能闻到的花香,似乎
也尝到了。而后,就是各种属于荤菜的各种鲜到极致的味
,种种味
,最后又回归到花香之中。
而汤汁,则合了花与叶的香味,味
淡雅却不寡淡,还带着一丝若有若无的酸,一
刚刚被
尖接受却又片刻即逝的辣,再加上一抹似乎能捕捉到但又似乎是幻觉的甜。
虽然这一盆荷花得让人舍不得辣手摧花,但评委已经见识过了各种
大师的绝活,自然不会在这种时候心
。
而且有了那么多次磨练,夏铮的手也厉害许多。
夏铮的菜肴已经和第一批到达的厨师一起,端到评委的桌上。
夏铮作为最年轻的大师,自然是受到了十分的关注。
以极短的时间收集好材之后,夏铮属于第一批回到赛场的人。
比赛和平时菜是不同的,
香味形都是考验
大师能力的地方。
虽然普普通通一碗炒饭也能让人垂涎三尺,但既然能用更华丽的方式表现味,为什么不用?
有的评委筷夹住了荷花的花
,有的评委则撕了一小片荷叶,有的评委则舀了一小勺汤……当
材
的时候,评委统统瞪圆了
睛。
连香味都一样?