“不然你以为大葱是什么用的？”林天反问。

丁伽听得目瞪呆，在脑将林天刚说的话又过了遍，记住后，这才：“你刚才说大葱也能提味？”

说话间到了铺门，王乐已经到了一会，里面施工井然有序快而不乱，王乐见林天过来，笑呵呵的：“林兄弟丁兄弟，你们来的正好，我昨天回去又改了便图纸，正好你们看看，咱们今天走电这基础的，你们看过图纸确认后咱就能开工了，这样顺利来，半个月就成了！”

“鸡里除了酱油老板其实也加了糖提味，鸡本不怎么新鲜但也算是家养的，肉质算，可老板前期没理好，要是用白酒或者红酒腌制杀杀味就更好了，炖的时候也没放大葱调味，本来调味品就少，老板能利用的还不利用，唉！”林天一一给丁伽分析，“肉饭就像我说的，海鲜味还算郁，肉就算是变异肉只要理的好就能变得味，起码不会像现在这么糟。除了我刚才说的用酒能祛腥外，变异肉质老血味足细菌也多，应该用菠萝汁泡泡，其实最好在清洗肉时用淘米洗一遍，之后在我说的。这种肉要多腌制会，腌好后，在切丁用焯，肉不同猪肉，且变异肉不是家养的那么，最好开过一就成，不然肉质会变老。前期算是理好了，之后该爆炒的爆炒，肉味绝对香可。”

俩人实在是吃不动了，只好浪费掉。了门，林天这才：“肉丁海鲜烩饭怕最贵的也就是海鱼了，但不像海鱼小火慢炖来的，肉腥味大，差要吐了。”

林天一想到丁伽刚才的常识脸就炸，嚣张：“小伽伽记好了，这些法大厨都是保密的，大葱是调味极佳的东西，大葱薄饼大葱炒鸡大葱排骨汤等等，你以后饭要是手艺不够大葱来凑，准没错！”

去，先是汤中的海鲜味，再往尝，总觉得有奇怪，香味郁，可有种先榨果汁和冲粉的差别，但味不差，林天就来了神，将勺里米饭带着肉丁汤放嘴里，海鲜香气过了就有种略淡的腥味充满腔，嚼了嚼，林天就知后招等他呢！肉一肉腥味，就连海鲜汤和肉丁里的酱油味都无法掩盖，尤其越往后吃越，这肉怕是变异肉的，难怪肉丁给这么多。

丁伽一脸‘这都要问’的常识脸，“大葱不是蔬菜的一种吗？比如大葱炒鸡就特别好吃。”

“没那么夸张吧？”丁伽觉得是有肉腥味，但也是淡淡的，要不然学生们怎么会那么烩饭？

这么快！林天咋，现代装修动辄就是两三个月。但他早知

“那是因为大葱遮了鸡的腥味啊！不然炒鸡只放盐能？尤其是现在的鸡，那腥味才叫个！”林天觉得材本质好也有这么个‘坏’，现代鸡哪里有什么腥味，黄都是亮黄，要是买土鸡就知了，腥黄是厚重的黄，着大葱炒起来才叫个香。这个时代的鸡要比现代的土鸡品质还要好，相对的，腥味也重了些，好在这里葱香味也厚重。

林天挑眉看丁伽，一脸‘你是不是味觉失调’的欠揍脸。他刚才差吐来，愣是去了。丁伽见林天这副样，不由纳闷，难真的是他味觉不太灵？