“鸡要全熟还是溏心的？”

“溏心”

烧饵块，顾名烤粑粑，云南小吃。

此后关于石记楼的饵块还引发了一句“观气泡，略焦黄，馅料放，饵块香”

父俩个表一模一样，真是乐呵。

600个饵块两个时辰全售空，钱盒叮铃砰啷的响，小南瓜后面都端不住，只能放到石山手边的木台上，睛不眨的盯着人付钱，生怕不小心看漏。

第26章

可以打压石记楼，但这边石山却是开始在店门外摆了个碳烤的炉架，开始卖烧饵块。

早晨,炭火才亮起，石记楼门熙熙攘攘的人从小长队到大长队，队伍直接甩了一长条,店门闹得不行。

所以除了店的饭菜，外面烤饵块的摊更是麻溜的排了一大长队。

加鸡8文

烧饵块,可早，现石记楼早上卖烧饵块，中午卖饭,生意好得不行,连带着冷清的街角也被带得闹了起来，有不少摊在街摆不上位,都纷纷往街角这边移，这边摊是越来越多,摆摊生意不比前街差,有时还能好上一些。

起炭火，烤

这样一来引得后面排队的人更馋了，纷纷让前面买好的人让位，赶着让他们也尝尝到底是什么味，闻着忒馋人。

“光的还是加油条加鸡？甜的辣的还是甜辣的？”石山问面前的客人。

加油条鸡9文

石山把烧饵块字样的木牌往炉架上一挂。

“老板，今天卖几个？”排队的人有的迫不及待的问了，这要是排到自己就没了就亏了。

石山觉得这几天浪费材料的酱料总算没有白费，父俩个站在店门，齐刷刷的大白牙，把周围的人看得一愣一愣的，都笑声来。

店里的都是老顾客，有新吃自然都买一个尝尝，一尝，不得了，用老黑的话来说“好吃得都要吞去”

“油条鸡都加，味要辣的”客人了。

店门外，莹白的饵块一张一张的叠放在一起，旁边的小桌放着肉末酱、辣酱、甜酱、花生酱、切得极细的土疙瘩，过的熟豆芽、酸脆的莲花白泡菜、油条还有一个个已经煎好的荷包。

光饵块6文

“600个，卖完就收，多的没有”石山笑着，手上取了一张饵块放在炭火上用夹时不时的翻转，薄饼状的饵块放在烤架上能映通红的火光，待烤到微焦黄，有气泡鼓起，拿起摊到圆木板上。

乎的饵块表面依次涂上肉末酱、花生酱、辣酱，用木片板划拉抹均匀，放上少量切得极细的土疙瘩丝，熟豆芽和泡菜，最后把煎好的荷包一放，把圆饼的饵块包着里面的料卷起，拿油纸袋一放。

“你拿好”

加油条7文

客人朝旁边小南瓜正抱着的木盒里丢了银钱去，急着拿过，香一阵，了两就对着饵块连带馅料一咬“嘶，好吃，好吃”散发着焦香的饵块立面的馅料又足又香，泡菜的酸味加花生酱和其他，除了好吃说不其他。

是把带着米香的大米泡一夜后放到木甑里蒸，不用全熟，差不多六七成熟时取放到碓臼里，用大木锤开始舂，一直舂成泥面状，拿放到案上用印有石记楼三个字和仿照母鸡小白样的图案的圆形木模压制成薄饼状。