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分卷阅读13

昨晚这些后,胡皎又抓了大半盆柳,加盐、胡椒米分、八角米分、生、辣椒米分等腌制一个午,这样晚上就可以吃烧烤了,烤柳的时候加孜然去,味并不比羊肉串差,可惜没有韭菜,不然拿韭菜炒一炒也好吃的呢!

趁着蒸饭的功夫,胡皎又拿十来个青椒,然后把化开的柳先放里去掉脏东西,捞来沥,准备一个青椒柳。这种冷冻的柳得赶紧吃完,因为即便用盐腌制了也不能存放很久。

中午,吃完饭锅里蒸熟的熏鱼之后,胡皎只剩一个念:尼玛早知这么好吃,当时就应该多抓些鱼啊!!!

胡皎赶紧跑过去把20条鱼和两只鸡给拿起来放到一边冷却,然后看看还在冒着青烟的火堆,实在舍不得就这么熄灭浪费掉,脆又跑回去拿了七八条腌好的咸肉过来,反正咸肉熏起来也蛮好吃的,拿来切片炒韭菜炒辣椒炒蒜苗都超级饭啊!

刚才去折松枝顺手扯回来的一种类似藤条的树枝尝试编几个背篓。

简直太好吃了!!!

“幸亏捆东西的时候顺手拿了沉船上的麻绳,不然还真找不到合适的背带呢!”看着自己亲手的背篓,胡皎喜滋滋地想着。

他先是选了几手指细的树枝,去掉上面的树叶和枝桠,然后伸到火堆里燎一会儿增其柔韧,然后十字交叉揄弯,平放在地上开始“打底”,篓底固定好后,就可以拿细一些的枝条一层层地往上编了,胡皎只图实用,也不求什么花纹观之类的,只花了一上午就编好了两只背篓,又找来结实的麻绳给背篓了两条背带,这就可以用了!

看看快到饭了,胡皎用刚编好的背篓拿上熏鱼和熏鸡回到山,新砌的炉灶还不能用,胡皎拿一个蒸饭锅,先淘米,然后用淘米把熏鱼净灰尘,斩成块状,剁了些辣椒、姜丝、大蒜去,再倒了半勺豆油在上面,直接放到饭锅里蒸,可惜没有豆,记得以前每次蒸熏鱼的时候,都会切几片豆去,蒸好后的熏鱼鲜辣又有嚼劲,豆足了熏鱼的味,也十分味。唉!也不知自己什么时候才能再吃到的手艺。

这会儿,放在一边熏制的鱼和熏鸡已经差不多了,看看颜都开始变成金黄的,再熏就要发黑了。

话说,背篓这玩意儿几乎每个山民家里都会备上几个,一年四季不是摘茶叶、捡菌、打桃还是采野果、挖野菜,都离不开背篓,自己很小的时候,带自己逛集市还会拿背篓背着自己呢!

要知,胡皎以前生活在陆山村,平时接的鱼类多是淡鱼,淡鱼一般都有很多鱼刺,即便成了熏鱼,每次吃的时候也要不停吐刺。可是,这次抓到的这种洄游鱼类,上几乎没有鱼刺,而且鱼肉结实紧致,成鱼吃起来很方便,拿松枝熏制了之后,更是

胡皎记得,自己的爷爷就很会编背篓,可惜他老人家去得早,唯一的儿,就是他爹又带着媳妇一心在外面打工,本不想继承他编背篓的老手艺,所以,也就是胡皎很小的时候看到过爷爷编背篓,虽然时间过去很久了,可仔细回忆回忆,大致的步骤还是能记得起来的。

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