小青菜已经长成了大青菜,个三四颗就足够炒一盘菜了;南瓜藤爬得到
都是,早就越/狱到了篱笆外面的广阔天地去了;丝瓜、黄瓜和四季豆也长了好多,全盛的时候,整个篱笆上面都是各种颜
的花,挤得旁边种的香葱大蒜都快看不到了……
给菜园施好
“算了!留些这几天吃,剩的都
成菜
吧!”反正自己吃不完的话,还能带回去给
他们吃呢!
这几天虽然忙着黄豆酱,胡皎他们也没闲着,趁着霉豆
那几天,两人挑着滕框,将胡皎积攒
来的草木灰挑到菜园
和新开垦的荒地那边,给种上的蔬菜和杂粮又上了一层
料。
“呃~~好多!”摘的时候不觉得,全摘完之后,看到堆在菜园
旁边那一小堆小山一般的各
蔬菜,胡皎觉得自己还是太天真了:这么多,他们俩个人得吃到啥时候啊?!
等到黄豆表面长黄
的霉菌后,就可以拿
来在太阳底
晒
了,晒的时候还要把结块的黄豆给掰开。最后准备一个洗
净的陶罐,加
冷的盐开
,把霉好的黄豆放
去就行了。天晴的时候放到大太阳底
暴晒,这样晒上大约一个多月就可以吃了。
好的黄豆酱咸香可
,无论是
炸酱还是代替酱油
红烧,都非常好吃,关键是农家自制的黄豆酱里面还有一
特殊的甜味,胡皎特别喜
,以前就觉得超市里卖的那些酱油,无论多贵都吃不到这种味
。现在他有了自己的海岛,还有大把可供挥霍的时间,当然是想吃什么就
什么!
看看陶正仁在那摘瓜,胡皎先去辣椒地里把成熟的青辣椒和红辣椒都摘来,摘了满满一篮
;然后又去摘了所有长大了的茄
,大概有三十多个,尤其是青茄
,个个都有一斤多,胖嘟嘟的特别可
!
韭菜已经被他们吃完了,剩的韭菜茬
刚冒
芽,胡皎
了些草木灰撒在上面,又浇了
,这样可以长得快些。
现在胡皎的菜园已经快要丰收了:青椒长
了好多,他们吃了几次虎
青椒,味
简直甩超市那种大棚青椒几条街!茄
也有好多,胡皎种了一行青茄
,一行紫茄
,紫茄
拿来
酱烧茄
,青茄
拿来
蒸茄
,都很好吃,吃不完的胡皎还摘
来切片晒成了茄
,拿来烧肉烧鸡都好吃。
青菜也了十几颗带回去,看看南瓜还小,索
摘了些
的南瓜藤回去,炒着吃也
好的。
在正式施之前,胡皎打算把已经成熟的蔬菜都摘一些回去。
“好啦!陶大哥,你帮我把这罐搬到那边大石
旁边吧!慢慢晒,再过一个月就能吃啦!”想想自己的炸酱面,想想红烧鸡块、酱爆蚬
……简直
都要
来了呢!
。放在外面晾分,然后撒些面米分,用手搅拌均匀,让每一颗豆
都能沾上面米分才行。
好之后,就可以平铺在木板上,盖上一层棉布让黄豆自然霉变了。这个过程大约需要5~7天左右。
“陶大哥,咱们分行动,你去帮我把篱笆上面长好的丝瓜、黄瓜和四季豆都摘
来,放在这个篮
里。我去
其他的。”胡皎不敢让陶正仁去碰其他蔬菜,主要是怕他手劲太大,把辣椒和茄
的花都碰掉了,那样蔬菜可就要减产了呢!