赵晓阳张嘴还没说话，张易伟就扑了上去：“我cao2！阿阳，我跟你有仇啊，这么拖兄弟的后tui！我饶不了你！”

于路正炒着菜，不能多分心，也没细想，只好说：“不要闹！都赶紧gan1活去！”

于南在一旁看着他哥zuo菜，帮着打xia手，顺便学一学。于路正在zuo一dao汤菜，叫zuo护国菜，他其实已经zuo得很娴熟了，但金老爷zi吃了之后还是挑了不少mao病chu来，所以于路只好an照老爷zi的要求重zuo。

据传当年南宋小皇帝被元军追杀，南逃至本地，饥饿难忍，随从给他用路边摘的红薯叶煮了一碗汤菜，解了他的饥饿，于是这dao菜liu传xia来，取名为“护国菜”。当然现在的护国菜肯定不像当年那么简陋，但是主料还是红薯叶。将红薯叶去筋络，在开shui中加ru少量苏打粉，将洗净的红薯叶rushui焯两分钟，然后用凉shui反复冲洗四遍，挤gan1shui分，将红薯叶中的苦味去除，然后用横刀法切几刀备用。

将洗净的草菇放ru鸡汤中，加ru火tui片、鸡油、jing1盐，一起ru蒸笼中蒸二十分钟，蒸好后捞chu汤中的火tui备用。将红薯叶放rure锅中用猪油翻炒片刻，然后倒ru草菇鸡汤，另再加ru鸡汤，勾ru薄芡一同煮开，再加ru熟猪油、麻油等。chu锅时比较讲究，先倒八成ru汤碗，留二成在锅nei，放ru鸡汤与火tui，淋在汤面上即可。

护国菜用油较重，se泽莹亮，碧绿如翡翠，上菜时不见re气，因为被汤面的猪油封住了，吃时要格外小心，切忌心急，否则tang嘴。这dao菜ruanhuashuangkou，清香mei味，虽是红薯叶zuo主料，却是汤中上品，为本地各种宴席中不可或缺的一dao汤。

张易伟凑过来：“路哥，一大早zuo什么菜，客人还没来呢。哇哦，好漂亮的护国菜，可以尝dian吗？”

于路将汤装碗，并装饰dian缀了一xia，使之像一个太极图形：“现在不行，等我给师父看过之后。”

于路端着汤往办公室走去。张易伟趁还没开始忙，便跟着去凑re闹。金老正在办公室里和几个孩zi玩十三支，于冰玩得最投ru，大呼小叫的，其实他牌都认不全，不知daogao兴个什么劲。金老爷zi则捋着胡须笑呵呵的，听着几个小鬼闹腾。

于路一jin来，于媛和于丹都有些胆怯地将手收了收，好像被大哥抓到玩牌是zuo错事一样。然而于路并没有说什么：“师父，我将昨天的汤重新zuo了，你再尝尝。”

于冰扔了牌凑过来：“阿伯，什么好吃的？”

于南将于冰拉开：“你走开dian，别tang着。”

张易伟jin了办公室，看见于媛在里面，兴奋得虎牙都lou了chu来，冲于媛zuo了个鬼脸，于媛看他一yan，有些羞怯地扭过tou去不看他，脸上飞上了红云。张易伟看见于媛正dai着自己在市里给她买回来的发卡，笑得更开心了，走过去，在于媛shen边小声地说：“你dai这个卡zi真好看。”于媛的脸红得更厉害了。

于路哪里知dao在自己不知dao的时候，张易伟这个家养的小贼偷偷地给自家的几个小孩送玩的用的送吃的，几乎都要收买过去了。

于南注意到这边的qing况，一把将张易伟这家伙拉开了：“阿伟，赶紧去忙你的，这边有什么好看的。”

张易伟赶紧直起腰：“哦，不是，我是来喝路哥zuo的汤的。”

金老爷zi放了牌，用一个勺zi舀了一勺