tiao墙,最上面除了汤汁、佐料和观赏的雕花外，放着一片乳黄se的肉，他用筷zi夹了起来，向张书生的方向轻轻晃了晃。

张书生连忙提笔写xia：第一层，鲍鱼。

黄老大闻言dao，“鲍鱼这种东西，市集上是没有的。不过我倒是认识一个师傅,他平日里最会zuo海鲜宴,一定知dao这东西哪里有的卖。我们交qing不错，掌柜的，改日我帮您去问问。”

黄老二把那只鲍鱼放在了一只gan1净的碟zi上,然后推给了宋阮，笑dao，“掌柜的chu钱,这第一kou得给掌柜的吃。”

宋阮笑了笑，也不推辞，接过碟zi，把鲍鱼分成了两半,另一份送到了杨苑的碗中。

“这东西腥味太重了,我从来不吃的。”

杨苑牵扯住要往上提的唇角,轻轻哼了一声，却也没有拒绝宋阮的好意。

鲍鱼的xia面一层铺满了鱼翅，而这也是宋阮考察的重dian。一般佛tiao墙会用到的鱼翅有两种，一种是鲨鱼鱼翅，或者是鳐鱼鱼翅，也就是俗称的双tou花鱼、mo鬼鱼。

在没有这两种鱼翅的qing况xia，才会考虑大黄鱼等等zuo成的鱼翅。

黄老二把那鱼翅夹了一块chu来，只消yan睛一看就知dao了，“双tou花鱼。”

他看了看，又叹了kou气，“这也难怪，鲨鱼凶残又难捕，一般的酒楼都是用鳐鱼、或者gan1脆用别的鱼zuo鱼翅，若是鲨鱼的鱼翅，可能只有皇亲贵族才能享受的了了。”

“鳐鱼zuochu来的鱼翅，未必不及鲨鱼。”

宋阮不是圣母，但是他更不愿zuo一个冷酷的捕猎者。在古代这种科技条件xia，要捕捉一条鲨鱼，渔民们要冒着巨大的危险，相对于捕捉鳐鱼，倒是简单得多。

但是鳐鱼和鲨鱼在遥远的未来都面临着同一个问题，就是被yu壑难填的人类大肆捕杀。一想到这里，宋阮就有些狠不xia心。

黄老二作为一个厨师，而且还是鱼类ai好者，当然知dao这些鱼里有本质上的区别。只是他一看宋阮微微簇起的眉，就知dao掌柜的心ruan，他也不去戳破宋阮的预想，而是接着夹起了佛tiao墙里的菜，“鸭肫、刺参、鸽dan、母鸡……”

等到把shi材比对得差不多，半个时辰也快过去了，众人早已经饿得前xiong贴后背，也不嫌弃菜已经凉了，纷纷抄起筷zi准备开吃。

这时，房门被轻轻地敲响，紧接着，一众穿着mei丽的姑娘们鱼贯而ru，手上都端着一个菜盘，上了有近二十dao菜，有荤有素、有清清淡淡的凉菜也有一片火辣的re炒，还有莲藕排骨汤、冬菇鸡丝羹，以及南瓜包、芝麻豆沙麻团等dian心，有解渴的西瓜、青提等shui果拼盘不说，还有好几壶绍兴花雕，光闻着瓶盖便觉着一gu醇厚和甘香。

众人都被这满满的一桌zi菜给惊呆了，纷纷望向一脸茫然的宋阮。

张书生小心翼翼地问dao，“掌柜的，您这dian了这么多菜……咱店里现在还有余钱吗？”

“不是我dian的。”

宋阮说完这句话忽然意识到了什么，扭tou向杨苑看去，果然这人一副老神在在的模样，那yan神中带着一丝的得意，像是邀功的小孩儿一样，“我想着就两dao菜，这么多人怎么够吃，所以jin来之前又dian了几dao菜，让他们晚些送来。”

“……”

宋阮看着摆满了整张桌zi的‘几dao’菜，还没来得及问chukou，杨苑就像是福至心灵一般、歪过tou、