就在这时,楚秋接到了讯息。是比赛方给chu的,nei容是明天总决赛shi材自备且不限,题目就是“shi材的变化”,尽可能用一样shi材zuochu多种变化,变化的数量不限,zuochu来的菜也可以使用别的shi材搭pei。
可以说是十分开放xing的题目,又考验厨师对shi材变化的掌控。
这个题目简直就是为楚秋准备的,他最近刚好在研究豆制品。
当天晚上吃完饭后,楚秋就跟南寻请假,今天晚上先不挨摔,熬夜zuo明天比赛用的shi材。
楚秋直接跟在楚秋的shen边,打个xia手。
像之前的步骤一样,黄豆去pi泡豆、磨浆过滤。在xia锅熬煮的时候,楚秋没急着煮沸,而是等到七八十度的时候,停上十五分钟,让上面形成一层豆pi。
小心将这层豆pi挑起来,设定程序将其烘gan1,这是腐竹。如果不是这个题目,楚秋还真想不起来zuo这个。
其实楚秋以前没zuo过腐竹,这回是tou一次尝试,还ting成功的。
豆浆煮沸后,留xia一bu分豆浆,再将剩xia的zuo成豆腐脑。
然后再盛chu来一bu分豆腐脑,剩xia的一分为二,一份用来zuo豆腐,一份用来zuogan1豆腐。
gan1豆腐楚秋zuo过,就是不知dao用这里的工ju能不能成功。
楚秋跟南寻问了一xia,用之前zuo好的shi材行不行?南寻解释,只要是用一个shi材zuochu来的,并不限于什么时候zuo的,拿过去就算。
楚秋更加怀疑这个规则是给自己定制的了。
豆腐压好,gan1豆腐则一层碎豆腐脑、一层cu纱布如此罗列,然后均匀施压。
楚秋将之前zuo的咸豆gan1和冻豆腐找chu来清dian了一xia。
豆浆、豆腐脑、腐竹、豆腐、冻豆腐、gan1豆腐、咸豆腐gan1,加在一起总共七样,怎么也够了。
南寻向那要拿去喂猪的豆渣看看:“这个也能凑一个。”
“也对,煮熟了也能吃,也算一dao菜。”反正要的是变化的种类,又没说kou味怎么样。
如此,楚秋将剩豆渣也跟菜叶随便炒了一盘,别说,吃起来味dao还真不错。
第二天的总决赛,参赛的只剩xia七个了,这是从万名选手中选ba淘汰chu来的最ding尖的jing1英。
然而,奈何楚秋的黄豆八种不同的变化太能打,光是数量上就占了绝对的优势。
而味dao上,更是一骑绝尘,获得了全票通过。
至此,楚秋泰塔星系第一大厨的shen份就此定xia。
其实这称号楚秋还真有dian受之有愧,毕竟他不是这个世界的人,只是在他原本的世界学会了些pimao而已。
想是这么想的,不过能折桂,楚秋心里tou也是很兴奋的。
如此,楚秋也有了第一家属于自己的店面。
楚秋一连几天都忙碌着筹备开店的事qing,仔细打磨其中菜品。
不停的在厨房中zuo菜,希望zuochu来的每一份菜品都对得起客人花的能量币。
价格上tou楚秋跟南寻研究了许久。
在楚秋看来,薄利多销,而且对他来说这些shi材并不难得,价格不宜过gao。
可南寻的观dian是,能吃得起菜的人都不缺钱,没必要在这上面压低。相反的,价格gao更加让一众人对其趋之若鹜,只会更受huan迎。
第43