林乐趾gao气昂地微微扬起xia巴,目lou凶光,手持锋利的骨制菜刀,对着案板上摆放的兔zi,狠狠地剁xia去。
......
锋站在厨房门kou,耳边环绕着“咚咚”的剁骨声,看着自家伴侣那凶残的背影,嘴角直chou搐。
沉默地看了一会“碎尸”现场,锋慢慢走过去,把手上提着的,切好的肉块放在案板旁,又沉默着走开了。
早就习惯了锋的沉默寡言,林乐也没在意,乐呵呵地把肉块上拴着的草绳扯起来,拎在手里颠颠,嗯,这估计得有四十多斤了,锋今天这是打到大猎wu了吧。
得咧,gan1脆多zuo些吧,wei劳wei劳大丰收的锋,也满足xia自己,林乐愉快地xia了结论。
兔zi肉烤着吃是最好吃的,林乐本想只烤半只的。这xia也不顾虑了,直接把已经砍成两半的兔zi肉,都串上小铁棍,撒上昨天磨好的艾叶粉和香菇汁shui,沾了盐shui就直接架到小炉zi上。
ma齿苋就是林乐姥姥嘴里的ma蜂菜,凉拌是很少zuo的。常常是切碎了活到面里,撒上些盐,麻油和葱花,反复的大力糅合,等面和材料混合到一起,面也有了劲dao,就团成窝窝样拿去蒸,或者擀成厚饼去煎。
现在是没有面粉麻油和葱花的,林乐也不气馁,zuo别的也成啊。
锋拿回来的肉就派上了用场,林乐简单清洗一xia,切xia肉块外层的脂肪层和fei肉。把还在烤的兔zi转了转圈,再拿chu另一个小火炉,生上火,把切xia的脂肪和fei肉扔到陶锅里放到火上。没多大功夫,滋滋的澎油声就起来了,肉块渐渐化开,黄se的油慢慢渗chu,扑鼻的香气往上窜,林乐等锅里的肉块差不多都化开了,就把锅zi里的油倒在一边gan1净的陶碗里,足足有半碗。
锅zi里剩xia的肉渣,林乐也没舍得丢掉,再次把陶锅放回火上。凑着锅zi里倒不chu的油,切了大大的一块肉,切成细细的肉丁,等锅re了就扔jin去,撒dian盐简单翻炒几xia,空到另一个碗里留作备用。锅zi简单洗洗,加上半锅shui去烧。
拿chu几个白果洗净,切掉外pi,随便切成碎块,等锅里的shui开了丢jin去。没多大会,透明的shui变成了乳白se,用叉zi搅搅,确定里面没了大块的块状wu,就把ma蜂菜切碎撒jin去,撒上盐略微搅拌一xia,再把炒好的肉丁也撒上。等锅里越来越粘稠了,也就可以起锅了。
这时,兔zi也烤好了。
ma蜂菜比林乐以前吃的要nen,味dao也没那么重,带着些青草香,混着肉味很shuangkou。林乐满意地眯眯yan,抬tou看到对面大kou大kou啃兔zi肉的锋,心qing更好了。
“锋,你那还有pimao的吧?”从齐夏那听说了这事,林乐也不客气地直接问dao。
锋还在跟碗里的肉块难舍难分,一个yan神也没施舍给他,tou也没抬,随便dian了diantou。
兔肉很鲜nen,肉质紧密,烤的外焦里nen,吃jin嘴里连香气都锁在了she2tou上的gan觉。兔zi很狡猾肉又少,三人一队的qing况xia,他们只能选择去捕捉大型猎wu,这种浪费时间又小到没法分的动wu,直接就被他们排除在外了,想不到经林乐的手,会变得这么好吃。
“......”你个吃货!对厨师要尊重!尊重!
不得不承认,锋吃饭的速度和姿态是很好的了,吃的那么多速度还很快,却不显cu鲁。长得好看的人就是有优势,林