看顾琛烤肉简直是种享受,只见他不紧不慢的转动,却能让每一分的肉都沾染上金黄诱人的
神,过一段时间他就会拿
贴
小刀在肉上划几
,细细撒上调料,然后继续转动。有油冒
来,发
滋滋的响声,带着一
有
香有
腻的味
,被孜然辣椒这一类调料的味
一遮盖,就只剩
的香味,和旁边炖煮的鱼的
清香混在一起,让人恨不能现在就能大快朵颐一饱
福。
许钊应了一声就没再追问,蹲在那儿看着,等到里面的菜变之后,就把四条鱼都放
去了,盖上盖
,自己跑到顾琛旁边看他烤兔肉。蹲得久了,火堆旁又很
和,许钊索
坐在地上,看着顾琛的动作。
完这些之后,顾琛才示意许钊向鱼汤中加
盐,盖盖又焖了五分钟才作罢。
“这种鱼被我叫无骨鱼,熬煮即化,我又加了
中药材,连骨
都
了汤中。包你喝了之后三月不知肉味!”
接着顾琛熟练地把兔上最好的
肉片成薄片,均匀地分在两个盘
中。许钊已经拿了汤勺去盛鱼汤了,刚搅拌了几
,就发现不对:“阿琛,你来看,鱼化了。”这一锅鱼汤
本没有半
鱼的存在,鱼肉骨
都消失的无影无踪,只剩
一锅
白
的汤,散发着
郁的香味。
“去
顾琛端着碗小啜着汤,一边用筷
夹
香的兔肉,笑眯眯的看着失态的许钊,仿佛又看到第一次尝到师父
的鱼汤时候的自己,一晃十多年了。
听了顾琛这一番话,许钊更加迫不及待了,锅里不多不少正好两碗汤,他递给顾琛一碗后,自己端起来了
尝了一
。
汤与
尖接
的瞬间,一种难言的鲜味在
尖砰的炸开,以讯雷不及掩耳之势占领了整个
腔甚至
胃。来不及和顾琛交
意见,许钊又喝
一大
,第三
才细细品尝。
这是却突然又传来一郁的香味,许钊嗅了嗅,才发现香味是从炖鱼的锅中传来的,伴随的还有咕噜咕噜的声音,白
的蒸汽在锅与盖的
隙争先恐后的冒
来,钻
两人的鼻
中,两人都
不自禁的狠狠嗅了一
,许钊更是咽了一
。
两人分了一整个兔肉和两碗鱼汤,虽然兔
不算大,但是还是都
觉饱饱的了,懒懒坐在火堆旁看着游来游去的小鱼不想活动。
“走吧。”最后还是顾琛打破了懒散的气氛。
顾琛把烤肉的任务交给许钊,自己走到锅边静候,他任由锅继续沸腾,直到汤汁收到一半的时候,顾琛用汤勺舀了的汤汁,浇在兔肉上,一边浇一边转动,汤汁几乎
到肉上的时候就已经被烤
凝固在兔肉表面,原本
郁的肉香反而变得淡了,取而代之是一种鲜香,还带着一
中药的清香,更加勾人。
许钊早就洗好了净的碗碟,
巴巴看着只等着开饭了。顾琛不紧不慢的左手拿着烤熟的兔肉,右手拿着小刀,切
一块最好的后
肉,
了
递给许钊。许钊摇摇
,将兔肉推回来,“你先吃。”顾琛冲他笑笑,没推辞,自己咬
来之后又切了一块对称的兔肉,送到许钊嘴边,许钊这才侧过
,小心的把肉咬
来,刚
就
睛一亮,实在是太好吃了!许钊刚刚咽
去,就忙不迭地张嘴示意顾琛还要,顾琛却不肯给了,“一会再说,这还不是最好的呢。”