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分卷阅读116

完这些,他有开始把其他的香料,列如八角,桂,胡椒,花椒,豆蔻,肉蔻,以及香叶,一些香料开始小火煸炒,期间添加了一些油,香味都来了之后,放,开始煮沸,随后加盐,量要大一些,酱油,醋,一些料酒,最后把之前好的辣油放去,焖煮几分钟完成盛装好。

和蜜汁猪肉脯有些不一样,这种味的猪肉脯不说是猪肉脯,就是猪肉片了。

回去了,意味着再也吃不到了,可是,不回去,还得每天繁复枯燥的活儿,偏偏他还犹豫不决,拿不定确定的主意,觉自己好像没救了。

刚还多,一烘烤,分量就少了许多。

因为这种猪肉脯,必须要辣才好吃,跟蜜汁猪肉脯是完全不同的,所以他得自己调一些调料。

因为需要味好,得腌制的时间稍微长一些。

兽把冻成冰坨的瘦肉切薄薄的片状,每一片都很大,大的有盘那么大,小的也有巴掌的,把这些片状的猪肉放到已经冷却的调料酱汁里开始腌制。

锅,煸炒红辣椒,一直到煸炒很很脆,翻炒几次锅装盘,将其剁碎成粉末的状态,放没有任何的碗里备用,然后开始油,油不多,烧开,将开的油浇灌淋在炒好的辣椒沫上,油炸辣椒沫,彼此之间的相互碰撞,散发迷人的香味,那味都不辛辣,反而十分的好闻。

还得继续在这里卖苦力?

一炉一炉的蜜汁猪肉脯好了,陆博源觉得分量已经够了,开始另外的一种,麻辣味的猪肉脯。

当真是吃了一块,意识的又去拿了第二块,等吃了几块之后,发现自己的手伸向盘的频率越来越快,本停不来。

理好的,去掉肉,筋膜血块的瘦猪肉摆放好,然后叫来青石,对的,他需要把这些瘦肉冷冻起来,因为新鲜的猪肉,再怎么的去去筋膜,多少还是会有一些的,切割起来很容易打,切割不容易不说,容易割伤到手,还要就是切割成薄薄的一片非常的费力,而冷冻成一大块,切的时候虽然说很,但是切成大小均一,厚薄程度比较好掌握,这种费力的活儿还是丢给了力气大的兽了。

吃着猪肉脯,兽觉得好残忍。

这种猪肉脯纯粹就是炭火烘烤的。

哎,突然又不想回地灵去了,么破,还是好想赖在这里啊。

后大人真好,那我们拿去分了。”

陆博源又去准备了调料了。

腌制不是一时半会儿的事,陆博源又去给蜜汁猪肉脯

咀嚼到最后,是满的余香,还要那一丝丝的猪肉脯的韧,令人回味无穷。

一炉猪肉脯切好成块,也有好几盘,大伙儿吃的非常的快,每一块猪肉脯很薄,只有指甲那么厚,却是两面都涂了蜂蜜,蜂蜜烤的糖浆,甜滋滋的,还有一些微微的,丝丝辣味,但又不像是辣味,香味满着一颗颗的小芝麻,别提多香了,关键是吃起来没有一猪肉的腥味,觉是在是非常有劲肉的错觉。

廉价的猪肉也这么的好吃?

简直都不敢去相信嘴里的了,好想全都吞去,连都不放过。

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