奇,大脑袋东瞅瞅西晃晃。
餐厅到chu1充满对shiwu的渴望,几个人围坐在一起,小声交谈着,空隙之间还有排队的人,穆尔从后面jin去,厨房re火朝天,穆尔找到ma丁,让他安排工作。
东面gao大的窗hu,上面挂着白se的窗帘,向远chu1望去,gao低起伏的绿se,窗前垒着台zi,北面的石桌上放着四个案板,东西的结合chu1有shui池,西面整墙的橱zi,放着餐ju还有初步chu1理的shi材,中间一个大桌zi,一半放切好的shi材,一半是zuo好的菜肴,ma丁在门kou把握着一切。
“你先去切shi材,维萨会告诉你怎么zuo。”niu排,鸡排,猪排这些还好,就是有dian用不惯刀ju,中餐和西餐的刀ju有差别,有dian像是大剑对半开。
穆尔很快就适应了,东面厨师煎chuniu排,味dao有dian刺激味lei,但是穆尔知dao并不适合他的kou味。
ma丁亲自尝过之后,才能端上餐桌,现在的一切,都仿佛让他回到以前,时间很快,两个小时过去了,客人基本都用完餐了。
“今天就结束了,我明天再来,”穆尔到休息室里,ma丁非常huan迎,“今天你基本熟悉了,到明天你就能亲自zuo菜了,”穆尔有些发愁。
“怎么,你不愿意?”ma丁疑惑问。
穆尔说dao:“客人需要的菜品,我也许并不会zuo,我学的东西属于我的家乡,和盛行大陆的菜dian并不一样,如果你让我自由发挥,我或许还可以,没有问题。”
ma丁的手指轻轻敲桌zi,“你的想法和顾虑我明白,”想了片刻,“我希望你能够学习,我知dao这对你来说有dian难度,给你dian提示,亚岱尔这个老家伙那里有着一些书籍,你可以去借阅,你可以到图书馆里去学习,或者在这里注意观察大厨们的zuo法。”
“这并不是对你的qiang迫,如果你不知dao大陆菜肴的制作怎么去追求更gao的层次?这仅仅是一个前辈对后辈的一个小小的忠告。”
心思辗转,穆尔明白,相chu1几种原因,菜肴都是对shi材经典的利用,不学习大陆菜肴,所有的shi材不认识不熟悉,怎么jin行xia去,难dao自己一步一步去寻找中餐的替代品?
“我明白了,”穆尔想ma丁深深鞠躬,“谢谢您dian醒了我,”ma丁很看好穆尔,有一种理想在延续的自豪。
“清醒了就去zuo你应该zuo的事,”穆尔xia午的去chu1有了,去图书馆看书,先人总结的经验,能够让他少走冤枉路。
图书馆的门kou有一张桌zi,坐着一个dai着yan镜的学者,正在看一本书,穆尔走过去,他的tou都没有抬,穆尔在里面随便乱逛,想着植wu动wu百科全书,mo植mo兽百科全书,随意浏览,终于在三楼找到了。
植wu动wu介绍的不是很全面,mo植mo兽的分别有厚厚的几本,穆尔翻阅,书上面有图片,文字的详细介绍,这些属于药剂师的xia属分支,坐在地上,穆尔专心地看起来,周围的事影响不到他。
微风chui动窗帘,一层薄薄的纱布隔绝着海风,阳光从光辉se彩变为昏暗,穆尔直起shen伸伸懒腰,抱着书,到门kou登记。
先是浅浅看一遍,穆尔觉得记忆力提gao了,不少东西都记xia来,看上三四遍就能全bu记住,在路上他随机想起一种mo植,图片和所有的介绍都历历在目。
他还记得实验室,今天实在是太冲动了,居然还会成功,这