第六十二章

之前宰杀的三tou猪基本都已经chu1理好分给各家了,年二十八这天杀的这tou就是过年这段时间吃的，基本从这天开始到正月结束,一家人都是在一起吃饭的。

这一天相比之前就要轻松的多了，因为地里的萝卜叶收的差不多了，只留xia一bu分用来吃生的，其他都收到地窖里放着了。这天在家里的人多，用得着杨生的地方就更少了，一大早杀猪的师傅就到了万家,杨生是在听到杀猪声时才醒来的,醒来之后也就睡不着了，gan1脆起了床,外面的事不需要他zuo,但是他可以zuodian别的事。

起床之后，杨生收拾好了自己就到杨俊家里去了，反正家里也好长时间不用开火了,杨俊自己又不方便chu门,他gan1脆就大伯家里烤火,待会儿还可以烤东西吃。

“俊哥，火房有没有生火啊？”去大伯家的时候，杨俊已经起床了，今日只有一tou猪，家里人手有多，杨生觉得外面的人动作应该很快，一会儿应该就有割好的鲜肉抬jin来了。

“应该还没吧，你自己去生吧，生好了叫我，大早上怪冷的。”家里的人各有各得忙，也就是杨生和杨俊闲一dian，连两个小姑娘，都被叫去捡猪肉pi上面没刮tanggan1净的猪mao了，所以自然是没人给他生火的。

“好。”几家的屋zi格局都是差不多的，杨生对大伯家里也不陌生，去了火房里面柴火引火草还有木疙瘩都不缺，而且现在伙房里已经开始熏腊肉了，里面火堆里都还有没灭完的火星，一会儿功夫一笼大火就烧起来了。

“怎么烧这么大啊，tang的人疼，烧小dian儿nuan和就行了。”

“俊哥，现在烧大dian儿，多烧dian火炭chu来，一会儿用来烤肉。不过直接用柴火烧炭太费事了，家里的木炭放在那里了，我放dian儿上去，那个燃得快。”烤肉就得用木炭，那味dao可是直接放油锅炸或是穿在木枝上烤chu来的不能比的。

“灶tou后面就有，你去拿吧，多拿dian儿哦，那个没烟舒服。”

“知dao了。”

两人在家里生火的时候，外面也陆续开始抬着鲜肉jin来了，大伯娘一看见两人在伙房里，就拼了一大块瘦肉xia来，切小了抹上盐放到小盆里给两人端了jin去，让两人自己烤着吃，她还要去收拾另外一个撮箕里的猪xiashui。

烤肉也要re乎的才好吃，所以两人倒是没有客气，想烤上自己吃的，等人都jin来了，再给他们烤。新鲜的猪肉不需要太多的调料，直接抹上盐丢到火炭上面去就行了，而且烤的时候也不需要切得太小，太小的容易焦掉烟火味也重，最好就是切成手心那样大小厚薄的最合适，烤chu来的味dao不仅肉香nong1郁而且没有油炸的油腻gan，嚼起来的时候，肉里嚼chu来的完全是肉汁的gan觉一dian也不会油腻。

yan看着就要过年，这几天的事是真多，除了要只能被过年时的吃shi，还要准备给祖先上坟的事，和其他的地方不一样的是，万家坝附近的几个乡镇都是在过年的时候上坟，而且大多都是在年三十也就是除夕的这一天，到了除夕的时候，一大早吃过早饭，家里的男人便会领着家里的孩zi去山里给祖先上坟，家里的媳妇儿们则是留在家里zuo团圆饭，等到坟山上的人回来了，一家人也就可以开饭了。

“明天家里的人得有好几个要去镇上吧，家里还有好些东西没买呢。”杨俊抓起一块烤肉，一边吃，一边对着杨生说话，一边去咬手里烤肉的时候还能听见烤肉被咬开的嘶嘶响，看的杨生liukoushui，自己也没先回答杨俊的话，也去挑了一块到手里，来回兜了几次gan觉温度差不多了才放到嘴里咬了一kou。

“是吧，反正明天家和要去。”还得给晏府送东西，自然是要去的，而且杨生自己也就上午可以闲一会儿，晚上的时候，他还得回去zuo菌gan1给万家