的猪肉上来回比划,盘算着先切哪块锅。程宗扬装作很
行地指
:“里脊来个糖醋的,腰里的五花
个回锅肉,後
尖加茄
,炒个鱼香肉丝,扒猪脸要早
锅焖着,要不煮不透。”
“成!”刘诏一边利落地切着,一边叫:“老蒋!还有大锅吗?
锅杂碎先卤着,一会儿才好
味。”
蒋安世翻了半天,拿来一个大家伙,“还有这些,能使吗?”
那是一只圆腹三足的青铜鼎,汉国武备极盛,铁料全打成兵还不够用,民间铁锅不多,倒是习惯於用鼎。有些讲究的,一顿饭就要摆五只鼎,七只鼎。社里的鼎没有成套的,只能凑合着先用,好
是它
面直接可以生火,不用再占炉灶。
几只铜鼎在篝火旁摆开,看起来古风盎然,里面煮的东西却十分不凡。除了大锅的卤煮杂碎,程宗扬还捐一只自己从太泉古阵
来的肉罐
,打开切成片,往锅里一丢,放上各种菜蔬,先大火烧开,再小火慢炖,不一会儿香气就飘了起来。
卢景从堂中来,
着鼻
转了一圈,然後顺着香味摸过来,“这是什麽东西?”
“龙肉!”
卢景抄起铜匕挑了一片,连汁带地吞
肚去,“味
不错,有
意思。就是淡了
儿。”
“还没放盐呢。”
程宗扬心里一动,忽然生一个念
,六朝没有保鲜技术,肉类放得久了就会变质,如果
成罐
呢?
温杀菌,密封
理——密封是个麻烦。
铁是不用想了,岳鸟人不知
从什麽地方
来一批铁丝,至今都没有像样的替代品。用坛
倒是个办法,但陶质的容易碎,瓷
成本太
,而且过於沉重,不适合长途贩运。
程宗扬想了一就放在脑後,这种锦上添花的事并非急务,有了闲暇再
理也不迟。
卢景晃到刘诏边,翻着白
:“听说有个憨货背着
猪走了一路,是你吧?”
刘诏脸顿时臊得通红,还没开就听他说
:“刀法不错。就是腕上的力
差了
。”
卢景抬手搭在刀背上,轻巧地一转,就把刀从刘诏指间夺了来,然後一连三刀,将一方将煮好的白肉切成六块大小如一的肉丁。
刘诏是识货之人,一看卢景手就知
有料,只不过他的手法看起来似乎有些
熟……半晌刘诏打了个突,猛地想了起来,“原来是卢五爷。”
“力还行。”卢景
:“怕了吧?”
刘诏笑:“当年我去大营报名,晚了一步没赶上,只好投了禁军。没想到今日会遇见五爷。”
程宗扬知俅不会随便派人,刘诏即使与星月湖大营没有渊源,多半也有好
,才会被
俅暗中引为心腹。
程宗扬在卢景肩上拍了一把,“都忙着呢。晚会儿再叙旧吧。”
卢景挑了块最好的肉丁,一边吃一边去找刚才给郑宾疗伤的老兽人。
“接着!”有人把好的面团抛过来。
刘诏抬手接住,一边用面杖开,一边
:“程
儿,我刚才看见你有个铁盒
?”
程宗扬开过罐就把盒
扔到一边,拿过来
:“是这个吗?”
“就它了。”刘诏接过来洗乾净,拿刀背在罐上压花型,然後用面团包好馅料,在罐中一压,反手磕
,一只四面起花的月饼就落在案板上。
月上中天,十余名汉围着篝火,
闹闹坐了一圈。汉国虽然没有中秋吃月饼的风俗,但这些人大半都是宋国来的,中秋之夜,在异国他乡聚在一起,赏月
饼,别有一番风味。