老式的饸饹面用的原材料是更为cu糙cu粮，不像玉米这边细腻的kougan，kougan更加不好,用的是荞麦面，gao粱面粉,红薯面,这些不似jing1细的米面，外层的米糠麦麸这些都给去掉了，而大bu分会残留一些。而且以前老式饸饹shi材选用会特意加一些gao粱糠麸之类,加这个不像今天是为了刮油去脂的，而是为了增加shiwu的ti积，让shiwu变得更多，这样一来，同等份量的cu粮zuo的饸饹面能给更多的人吃到。

关键吃这些带糠麸饸饹面，没吃几kou就有种饱腹的错觉，十分的ding饿，不会有那种疯狂jinshi的yu，望，以前人是没有吃的，才会如此zuo，而现在则是专门为了少吃才如此。

而且现在外面liu行吃cu粮，这种带麦麸，带一diandian米糠的cu粮，不但受huan迎，价格还不便宜。

是不是刮油去脂沈潇云搞不清楚，不过这cu粮确实扛饿，而且每次用餐份量比同等份量的米面用的shi材少，这倒是节省了不少开支。

不过这东西也不能多吃，吃多了容易便秘，人的chang胃比较柔弱，适应了jing1细米面，长期吃这种cu糙的shiwu上厕所也困难。因此沈潇云也叮嘱shi堂这边，像寻常吃的饼zi，馒tou，发糕，糍粑这类的东西，如果需要放一些麦麸，隔一天放一次，这样也有个循环jin度，不会让减fei的人吃的难受。

“那等晚上让shi堂这边zuo玉米面的饸饹，希望能像你们说的那样好吃。”

网友们对此表示：

“当然好吃了，我都吃了好多年了，一直都没有吃腻。”

“我们这边直接买那种半成品，也就是别人依旧压好的饸饹面，拿回来蒸一蒸，然后跟辣酱或者是卤汁，臊zi拌着吃，非常好吃，不仅香，而且吃起来超级有劲dao。主播我绝对不骗你哦。”

“zuo酸辣kougan的味dao更好哦，有dian类似酸辣粉那样，就是在shui里面煮一会儿，就捞chu来，然后倒ru醋跟辣zi油，啧啧，如果再一些gan1面筋，油炸的腐竹，或者是散zi，一dian酸笋，那就相当的mei味了。”

“看到楼上说的放酸笋和油炸的腐竹，我突然就想到了螺蛳粉，不知dao主播这里zuo不zuo这个螺蛳粉吃啊。不过我看到主播这里的酸笋似乎跟螺蛳粉里面的酸笋不同，螺蛳粉里面的酸笋有一gu奇特的臭味，那酸笋发chu的臭味不喜huan的人觉得像榴莲的臭味，像臭鳜鱼的味dao，或者是臭豆腐的气味，可喜huan的人，就深深的迷恋于此。主播你们这儿的酸笋就跟腌酸菜一样，估计kougan也是酸溜溜的，倒是没有臭味，要是有臭味，早就被游客吐槽了。”

“楼上又在放毒了！我刚从网上xia单dian了饭团，现在看到你说到螺蛳粉，我嘴巴又馋的不行，这个玩意很容易让人上瘾啊，嗷嗷嗷，我最ai里面的酸笋跟油炸腐竹，我上辈zi就是一个螺蛳粉jing1怪！！！”

螺蛳粉啊，这种小吃沈潇云以前也吃过几次，以前上大学被同寝室的人拉着过去尝尝的，第一次觉得臭到不行，ying是屏主呼xi的那种，心痛那一碗螺蛳粉的钱，咬牙ying是吃完了。

等第二次去吃，就有dian想念那个臭臭的味dao了，吃完第二次，发现开始惦记着第三次了。

这个粉不光里面的粉丝好吃，它的汤底是熬的很nong1的骨tou汤，还有螺蛳搭pei在一起，因此熬好的螺蛳粉用的汤是那种带一些白se的，因此汤底看起来清淡却又有些nong1