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开局一个食堂窗口[美食] 第93节

        炸鸡的裹粉和腌料方都是冯钰玉专门花大价钱买的,甚至她来学校前还跟人学过炸鸡,但有人在旁边指导时还好,一到她自己上手,就总是不好。

        接来她倒是没再像最开始一样把炸鸡炸焦,不过从油锅里来的炸鸡颜却是各不相同,显然她对油温与炸鸡的时间把握得并不好。

        一路送过来,就七号窗外还有几个学生,冯钰玉在旁边站了会,等学生们都打完饭离开才上前送上自家炸鸡。

        现杀的活鸡被成这样,林楚迟都有些可惜这么好的材,见她诚心求教,便炸鸡不足的地方。

        光看颜就知这炸鸡炸过了,吃嘴里果然有些焦,好在里面鸡肉倒是没那么老,凑合着也能吃。

        冯钰玉不是那种放弃的格,接来重新开始炸鸡,为了不再炸焦,她专注地盯着油锅,时不时就翻一面。

        “你是老冯的侄女对吧?太客气了。”王姨看到过来送炸鸡的小姑娘,笑着问她有没有吃午饭,要不要尝尝自家粉面。

        她用筷夹起一块送中,表倒是有几分脆,但吃起来过于油腻,而且裹得粉也有些厚。

        冯钰玉来之前就听说过林楚迟的事迹,见她看起来并不比自己大,心里生起佩服。

        冯钰玉他们的话,又拎着盒去楼送炸鸡。

        “谢谢阿姨,我吃过了。”

        她卖的炸鸡比她叔叔之前经营时要贵,原因就材上。

        但因为她腌得不够到位,加上炸的火候有些过,反而掩盖鸡肉本的新鲜度。

        冯钰玉听见这话想解释一句,然而嘀咕的学生已经离开,只能沮丧着垂脑袋。

        她来堂前就听叔叔说话,他们堂跟别的堂不同,现在亲受到,觉得这个氛围确实不错。

起来就行。”

        见女生表示不用她重新炸,并且还鼓励一句味还行,冯钰玉目送她离开后重新提起神。

        既然她提来,林楚迟便当着她的面打开装炸鸡的纸盒。

        毕竟是油炸来,炸鸡闻着还是香的,女生伸手接过来,了两让炸鸡没那么就轻轻咬去。

        冯钰玉在自家窗吃炸鸡就已经吃饱,跟她谢完便继续去隔送东西。

        堂里的人跟她叔叔关系不错,加上谁家里还没有几个和她这么大的小姑娘,所以收炸鸡还不忘宽她。

        “谢谢,那你先尝尝,要是不好吃我再给你炸。”冯钰玉说完将刚炸好的鸡装淋上现成的甜辣酱递给她。

        纸盒中铺着油纸,油纸上现在已经是一层油,光看就知她炸完鸡沥油不够充分。而从炸鸡外表看,炸的火候明显也不到位,至于味……

        两多,随着堂里人越来越少,冯钰玉微微叹气后重新打起神,将手边的炸鸡打包好送给其他窗的人。

        “七七,你可以评一的炸鸡吗?”

        “什么事都有个适应期,别急,慢慢来。”

        “你用的裹粉没问题,但不要裹那么厚,另外炸的时候注意油温和火候……”

        整个中午来,倒是也有个别学生被炸鸡的香味引过来,不过买完尝过一就忍不住在心里微微摇

        冯钰玉听到这话睛微微亮起来:“我用的是现杀的活鸡,七七你真厉害,竟然一吃就吃来了!”

        “味和份量还不如之前,价格竟然还卖那么贵,无语……”

        窗外现在已经没人,她低看向之前炸焦的鸡块,将表来,见里面鸡肉勉还能吃,便没有浪费。

        “小冯你太客气了。”

        林母看到和自己女儿年纪相仿的小姑娘,得知她接手了自己叔叔的窗,少不得关心几句。

        “鸡肉很新鲜。”林楚迟尝完只找到一个能夸奖的,那就是材新鲜。

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