故而，老爹现在有事了。每日他都很勤劳地忙上两趟，午膳时段和晚膳时段。上午和午不忙的时候，他得赶着那辆拉车去一趟于北区的那家来峻涮锅酒家后院拿菜、半的面条团，还有把那二汤装木桶当中。他再赶着拉车去到北区中近井的地方（罗维礼跟他讲说，要“临而居”，而当时在街巷上也是有挖井的，不仅是在人们的家宅中才有井，这也是为了老爹清洗小铁锅方便。），罗维礼跟他讲，要他找定一个，不要经常地换地。

老爹就等啊等的，也没人来，等到他自己的肚都有饿了....他就给一个小铜底座里的小炭块上了火，准备脆自己先煮一小锅面来吃，结果，那面刚了去，还没熟呢，一个好似是刚完活的汉过了来，问老爹，这一锅怎么卖，老爹一看，是客人，上很开心，连他自己肚饿都忘了，就比了比自己的嘴，意思是他不能讲话，再比了比牌，意思是一个面一个锅，17个铜钱。那汉瞅了旁边的半的面条团，一看这一卷面条份量还真够，就看了看那四排小汤锅，问是不是都是一样价钱，老爹就，那汉就了一个，老爹赶忙地给炭上火，不一会儿，那汉的午膳就到了。

罗维礼让自家涮锅酒家里负责熬汤的在熬完的大汤底后，那猪骨、尾什么的，先别给丢掉，要再熬个二汤，那二汤再加适量的富贵海味酱，不加鲣鱼粉了，就那么的，汤也够鲜....这二汤就给老爹去他那个小买卖。

接着，还找老林叔将他家的拉车后面的那个板车给改良了，叠了三层板。其中两层在两边翻去，用木一支，就是两张大桌，像是折叠沙发那种。最底那层木板是不可动，可以用来当作小锅品的案台。这三层板都收起来后，面与板车底层中间是中空的，可以收放一些长条的凳，和小锅；而板车前的一个空槽位就放着一个大木桶，里面放调好的大汤底。

接着，他就会把简易的木桌和木凳给支愣好，再在自己面前的案板上，四排放好共20个小铁锅，每个小铁锅里的菜不一样，而半的面团就放在一边。罗维礼说真的，也没办法事无细地全跟老爹交待清楚，反正也不指着他赚钱，只是给他找个事儿。所以老爹也不知怎么个生意，大致罗维礼讲的支愣好了，之后....第一日那个午膳时分，那摊一开始时，好冷清啊。老爹等了一会儿，都没什么人来，他又不会叫嚷着拉买卖，他板车上就只是竖了块板，上面写：味鲜香，饱人价平，每锅17个铜钱，两面一锅22个铜钱。（也不这个区的人看不看得明白，反正先给他写上，聊胜于无）

罗维礼还让那火房里的厨给老爹好了四种花的汤菜，以好看好吃再加非常便宜为标准，以及切好了半的面，以一人份那个量卷成面条团。

自打开了火之后，那香味是把人一个一个地引来。有人是单人单锅，

所以，老爹现在就有了一个固定的地。他把那拉车赶到那个地之后，先会提一桶上来放在自己的板车旁，车上有那种加了皂荚制成的珠，到时清洗别人吃好了后的小铁锅也方便。

圆筒状的小铁锅，打了60只。