花了的那般多....

罗维礼最近就在纠结着要不要zuo咖喱酱，他会想到zuo咖喱酱也是为了老爹他们的shi肆。老实说，他自己的来峻涮锅酒家一直都比较平稳，因为只要模式确立了，cao2作步骤“工业化”了，接xia来，就没有什么让人烦心的事。

而，老爹他们的shi肆就不同了，这毕竟是场地大了很多，用的也是原本一家酒肆的架zi，已不再是原来那两辆ma拉车那般大小的地方。所以，只chu售三样平价吃shi，也是，好像，似乎，有dian说不太过去。

他之所以会想着zuo咖喱酱，全因到时zuo咖喱的shi材，他当然是要用平价货，就想着要么选用新鲜的猪杂吧。这猪杂的味儿比niu杂要大，可是比niu杂要便宜很多。那，若是他制“面豉”来煮这猪杂，可能会需要在焖煮它们时再加很多别的料，就是说纯靠面豉不能zuo到去腥提香，那，在人手切分上要麻烦很多。还不如来个咖喱，咖喱酱本shen里面用到的香料就可以很容易且有效的中和掉猪杂的味儿。

咖哩好吃是好吃，他本人就觉得好吃，只是....他就是纠结在，这咖喱酱....这宋朝....这，也太“前卫”了吧，招人待见吗？虽说它zuo起来倒是不难....

罗维礼某日又在哪里纠结了，后来一想，这东西，nongchu来自己吃也解馋啊，他这都三年没吃过咖哩了，他原本还是很中意吃咖哩的，不论是印度的，还是泰式的，他都喜huan，只要不是日式的就好，日式的....反正对于他来说太甜了。

那他想到“就算是自用也好啊”，就不纠结了，第二日，带上汤城就chu了境。

在呼he*hao特的市集上，他买了葫芦巴、月桂叶、小茴香、绿豆寇、姜黄、千葱、丁香、八角、陈pi、桂pi等等gan1制的香料。

他再买了大半个小坛zi那么多的鲜nai团zi。是介于....老酸nai与曲拉（约等于芝士）之间的一种nai制品，已脱去了酸味，亦不会像芝士那么ying实，尤其是在新鲜时，那是柔柔地在坛中漾过来又漾过去的。还有就是得买上一大块酥油（约等于超市卖的那种niu油）。

本来，这个是得用植nai去zuo的。但是一想到nong那个植nai，也就是植脂末呈ye态时的样zi，那就得炼大豆油，太麻烦了，也不是炒一xia，夯两锤zi就完事儿了。且，他还是想zuo个良心商家，植脂在制作过程中，xing状会由原本的豆油变成氢化油，到底是不太好。那，还不如直接买鲜nai团zi，去zuo这个咖哩酱。

他买完了，就拉着汤城要回宋地去。结果那汤城死磨ying磨地非得呆上一晚上，要跟他吃烤羊肉，还说是那鲜nai团zi盖了盖zi，就不会变gan1，这么放着二十日都不会坏，说那么急着回去zuo什么。

所以罗维礼就又陪他在那里逗留了一晚上，晚膳就吃的烤羊肉。

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回到宋这边后，罗维礼就开始zuo起了这咖喱酱，他将所有gan1香料an它们的冷re属xing分好，唉，也没有冷属xing的就是了，全是温辛类的，不过，也是有分属于温xing和rexing的。

除了调味，还得pei一xia它们的xing状，怕这里的人吃了后觉得tinei太过于燥re。毕竟这里不是印度、泰国那种re带国家，人们吃这种来排汗什么的。好在，还有一dian，就是那个鲜nai团