焖煮一块块的肉变得焦黄，筷用力可以戳穿，就说明可以了，捞来沥，摊在桌上。

因为翻炒的时候需要时小中火，需要很好的掌握好火候，否则很容易烧糊烧焦，陆博源找来柳云来帮忙。

所有的肉都成粉末状了，但是这些还没有完，得必须在最短的时间给放锅中翻炒，因为这些肉沫会变，变得很才，味大大的打折扣。

“这是馅料了，当然是要稍微甜一些，一会儿我把外都好，成品你们肯定会不释手的。”这不是陆博源自夸，金丝肉松饼的魅力可是非常庞大的，这玩意之前行的肉松，包卷各种吃，或者伴着稀饭面条吃，而肉松饼的一现，却是大受追捧，能够被人喜，成为人相传的，肯定是有它独特的魅力。

陆博源倒是觉得很不错，觉得肉松很正宗，没有现很老很才，十分绵细。

“行，觉得火大了就说声。”于是一直甘当火夫的青石只好退位让贤了，跑去吃的包装，把位置让给了柳云。

柳云已经把火烧好了，火候非常好的，不大不小，度也行，沿着过边倒油，制作方法里注释要多放油，陆博源也摸不清楚到底多少，心里估摸着给，肉松那么多，少炒一些，等第二锅再看看。

拿来勺，每人都尝了几，发现味还行。

柳云把锅里开始变，变得很松的肉沫用锅铲摊开，贴着锅边，陆博源接过锅铲，发现真的省力不少。

“好的。”灶台上，陆博源着锅。

好吧，这些也是零系统里给的温馨提示。

接来就是把肉碎掉，最为纯手工的就是自己拿手去撕开，但是那样太费力了，而且不实际，除非自家吃，陆博源把还有些手的肉先掰碎，用擀面装用力的擀破掉，随后放在绞肉机里搅碎。

“有甜。”柳云尝完说，这比蜜汁猪肉的味少一些，没那么大的引力。

把购买的咖喱，放锅中，翻搅拌匀，起到的作用，有了咖喱的调制，本来卖相很一般的肉松呈现一种金黄，颜非常透亮，和金丝的名字倒是相称的很，然后再加适量的盐，糖，几番翻炒，直到肉松完全没有一丝的分，这才锅，锅之后全摊开。

于是开始第二锅。

将近到了一碗的菜油，等上面冒烟了，陆博源把搅碎的熟肉沫到了将近十斤的样，好在锅大，铲去翻炒的翻遍，也不用担心在翻炒过程中会飞溅来。

以前陆博源也不怎么喜吃肉松，觉得味有怪怪的，但是奇怪的是他觉得肉松饼却还行。

两锅二十多斤的肉松成型了，金黄，细如发丝一般，蓬松蓬松的，远远的瞧着，好似一大团茸茸的东西，也不知是不是焖煮的原因，肉松闻起来倒是不怎么的香，和之前的蜜汁猪肉脯完全不一样，明明都是同样的材的，一个用香气诱惑，而另一个沉稳默默的等待爆发。

柳云看了看灶膛的火，见陆博源一直在不断的翻炒，他看的都累，赶紧过去帮忙：“一会儿，这样就行，等一会儿再翻炒，然后再贴着锅边烘就行，你那个样还不累死。”