“你说大豆白肉只是其中的一些,那么剩
的是什么?”她好奇的看着我。
“五十年代?那为什么我们以前不这样废利用呢?”
其实不光是火,我们依然可以在香
、罐
等熟
制品中大量加
这种东西,既拉低了价格又让消费者觉得
有所值,这也是我所熟知的很多肉类产品共通的“行业秘密”。引申开来我可以用这种肉大批量的卖给苏联人,也可以制成廉价的代用肉
在国
销售,更可以
的包装一
销往欧
、日本等地。只要印上“健康
品”的字样就不愁销路。
块火中还
有大量的脂肪。制作上不比真火
简单多少吧?”
我曾经在地摊上见过一本“三年困难时期”的小册。它的上边详细的记述了人造肉的培养方法:……人造肉
可以土法培养,将淘米
、涮锅
、残菜帮、烂
果、各种无毒的树叶、野草、野菜、农作
地
叶、酒糟或造纸、制糖工业废
煮后制成培养
,然后将菌种(主要是白地霉菌)放在培养
里,保持20-30的温度,两三天即繁
成一层白膜。白膜在50-60的温度
,溶解成糊状,就成了人造肉
。将其烤
,制成肉
、肉粉……
“喂,在那个年代豆饼也是粮啊!你这个从来没挨过饿地人自然不知
那种东西的好
!”我有些没好气的瞥了她一
,要说我这个徒弟有什么缺
,那就是对艰苦年代的清贫生活
会不深,在别人
中的吃饱问题从来就没有困扰过她。
吓一吧,如果说树叶、野草和酒糟之类的东西还能接受的话。那么造纸废
绝对会让徒弟将刚刚吃
去的东西再吐
来!所以我才
“你这种肉是用什么地?”她好像对这个新鲜玩意有些上瘾了,我的午餐就这样被她一个人霸占着。
剩的成分也是
白质。只不过加工过程比较让人不敢置信,对于
极为挑剔地她来说还是不知
比较好,虽然我很佩服中科院的大能们。他们研制的人造肉和人造革都成为了一个时代的烙印,可惜的是我们并没有将这种解决粮
饥荒的有效手段
行大规模工业化生产,以前还可以说是加工条件
所以生产不易,但现在却是因为粮价的低迷与鲜肉的大量普及,让人们自然不会青睐这种代用
品,可是这类肉却比真肉的
白质
量
数倍,拥有几乎所有地营养元素,却不
脂肪,如此健康的
品应该是解决粮荒的有效途径。只是他们的原料实在让人咋
。
“这不是简单的问题,而是产量和价格的问题。真正的火用料讲究,生产周期长,所以价格居
不
,而我们只是在生产线上加
原料,其他的事
由机
来完成,所以产量巨大,而且味
并不差,绝对是火
产品的廉价代替品!就像粉丝和鱼翅的关系一样。”
“其中有一些是大豆的豆粕,榨油后的残渣其实有
量的
白质,这些东西以前会
成豆饼,但是我将它改为制造组织
白肉,不过这技术不是我发明的。早在五十年代
国就诞生了大豆
白肉!”
我有些不知如何是好了,早知她这样好奇我不应该深
的探讨这个话题,尤其是看她正一片一片地吃着好像很享受的时候:“这个嘛……好吃就行了,你就别
那么多了。”