个打分比较严苛的评委而已。

有了第一dao菜的经验，评委对第二dao菜、第三dao菜就有了更gao的期待。

第二dao菜打开之后，是一dao看似极其普通的豆芽汤。

若说和平常豆芽汤有什么不同，大概只是这绿豆芽去tou去尾，用不知dao什么样的纤维线feng在一起，组成了一小朵一小朵shui晶花，看似非常可ai。

不过有了第一dao菜的经验，评委们显然不会相信这只是一碗普通的豆芽汤。即使豆芽被串成了一朵花，那还是豆芽汤。

华夏的吊清汤的技艺十分jing1湛，他们之前已经尝过了其他东盟厨师的清汤，其中最让他们印象深刻的就是罗莘的那一碗汤，味dao十分nong1烈，和清澈的汤底形成了qiang烈对比。

夏铮的汤又是什么味dao？

评委将汤送rukou中，然后眯着yan睛，叹了kou气。

之前麻（博）婆（彩）豆腐在kou腔中留xia的味dao虽然已经通过茶shui和kou腔pen雾去除，但正如他们之前所想的一样，那味dao在脑海里，印象还是那么深刻。

他们似乎还觉得，嘴里残留着那刺激的麻辣鲜香的味dao。

但这汤shui一冲洗，之前残存的味dao瞬间就没了。

这是山珍的味dao。

同样是白开shui一般，同样是味dao十分nong1郁。但之前他们所喝到的吊清汤，吊的都是“荤”汤。

吊清汤本就是用于制作gao汤，而gao汤一般都是用老母鸡、大骨、海鲜等荤鲜shi材熬制而成，如果厨师有特别的要求，也有可能加runiu羊肉或者是其他禽类、河鲜类熬汤。

这些“荤”汤经过鸡肉茸xi附杂质，最后变成一碗如同白开shui一样的gao汤。

评委还很少喝到“素”gao汤。

山珍海鲜。山珍的鲜味本来就和海鲜齐名，可见其mei味不输于海鲜。

只是山珍味dao各异，难以rong合chu极mei味的味dao，需要用“荤”鲜来调和。

所以山珍汤，一般都是山珍加禽类熬糖，或者山珍加河鲜类熬糖。

但这碗汤，他们并没有喝chu“荤”鲜的味dao，只有nong1nong1的山珍香味。那山珍的鲜味nong1郁的，不输于之前喝到的罗莘熬制的gao汤。

只是这种鲜味更加清shuang，让人更加放松。

若是只喝到这碗汤，估计还会觉得有些“素”。但之前他们刚经历过重kou味的洗礼，现在这么一碗nong1郁的山珍汤，让心中被前一dao菜挑起来的浮躁瞬间抚平，神清气shuang，仿佛从re闹的大城市一xiazi回归到原始的丛林。

夏铮选择的菜谱并不是单独存在，而是彼此互有联系，互相弥补。

评委对之前那一dao菜味dao的印象，随着这一kou汤终于烟消云散，现在的注意力完全集中在这一dao菜上。

他们夹起了一朵小花送jin嘴里。

去tou去尾的绿豆芽只剩xia难以言喻的gao雅风味，加上菌汤的洗礼，更加绝代风华。

然而当绿豆芽被咬碎时，里面的jing1华却更让人心醉不已。

豆芽里居然也有馅料！

绿豆芽比黄豆芽要纤细的多，要在里面sairu馅料的困难xing可想而知。

之前罗莘的面条被rouru了各种味dao的馅料，一碗面条吃chu了不同于面条的nong1郁风味。

但面粉团rouru馅料可比豆芽里sairu馅料容易的多。

这些豆芽中的馅料因为极少，还尝不chu来究竟是哪几种shi材混合在一起。但初步gan觉，应该有菇类和肉类。